微熱山丘前進COMPUTEX奉茶 經典鳳梨酥黃仁勳吃得到

继凤梨酥成为经典产品，微热山丘选择台湾南投山蕉为食材，推出香蕉Waffle（格子饼干）「山丘芭娜娜」。图/微热山丘提供

微热山丘专访

一年一度的台北国际电脑展（COMPUTEX）6月即将登场，辉达（NVIDIA）执行长黄仁勋、超微（AMD）董事长暨执行长苏姿丰等全球AI大咖都将来台。在台湾彰显AI供应链优越实力同时，今年首度让风靡海内外的凤梨酥品牌微热山丘在展场打造「奉茶坊」，以台湾特有人情味招待国际贵宾，届时黄仁勋将有机会吃到微热山丘的经典凤梨酥。

COMPUTEX微热山丘奉茶坊，透过糕点与奉茶服务，不但将台湾水果与糕点工艺推向国际，更要让国际知道，不光台积电会做晶片，微热山丘也要打造台湾烘焙业台积电。

「你能想像吗？微热山丘竟然可以参与台北国际电脑展，这绝对是史无前例」，微热山丘创办人许铭仁说，今年电脑展定位为AI串联未来，微热山丘将让全世界来台看AI电脑展的人，都能吃台湾糕点。

谈起与COMPUTEX缘分，主办单位原先是找微热山丘赞助，没想到最后变成与电脑展共同携手打造奉茶坊，这样的转折，使微热山丘团队又惊又喜。

6月除了黄仁勋之外，还有苏姿丰、美超微电脑（Supermicro）执行长梁见后等人都将来台演讲，以及安谋、高通、英特尔、联发科、恩智浦等科技大厂，是否有机会吃到印上品牌Logo字样的凤梨酥。

许铭仁笑着说「保密」，但可以肯定的是，届时产品将会组合成「电脑展限定版本」，「希望让IT产业界大客户，都能看到我们」。

微热山丘与科技产业在冥冥之中，似乎有切不断的缘分。

像是今年有日本厂商邀请微热山丘5月中到日本熊本评估开店事宜，地点正邻近在当地投资的台湾半导体大厂，不只是台湾科技大厂进驻，希望也能将台湾文化饮食带进当地，不过开店与否目前尚在评估中。

许铭仁说，「如果OK的话，我们就试试看啊，搞不好不光是微热山丘过去，Smille（微热山丘去年推出的水果千层甜点品牌）也会是重点。」

此外，很多人不知道的是，微热山丘创办人许铭仁、执行长施宏漳与行销长邱芝榕，都从科技职人转战烘焙业，科技人思维也体现在一颗颗的凤梨酥上。

为了维持外观要有一致性与工整性，与团队研发烤凤梨酥专利模具，每块糕点都有12条笔直棱线，也因要销往海外，为延长保存期限，特别选用特殊棉纸袋，可隔绝九成以上氧气及水气，且包装更容易撕开。

许铭仁说，原先凤梨酥保存期限仅15天，在产品无添加防腐剂的状态下，因特殊棉纸袋能有效阻绝空气与水气，保存期限因此可延长至45天；「你可以仔细看，方正的凤梨酥都是以有四条折线的棉纸袋包装。」

继凤梨酥成为经典产品，微热山丘选择台湾南投山蕉为食材，推出香蕉Waffle（格子饼干）「山丘芭娜娜」，施宏漳特别指出，以水刀切割技术，可将饼干切出各种形状，而且不变形，成为微热山丘独门技术。

微热山丘从南投八卦山发迹，如今成为家喻户晓的品牌，许铭仁曾说，他进入农企业一直是个意外，当初只是单纯想帮弟弟进行农业转型，也帮农民做一点事情，理想性品牌能吸引很多人，赚钱只是自然发生的结果。当台湾企业都谈降低成本与效率，反而善用品牌力量，才是最重要的无形竞争力。

有人说，代表台湾的珍珠奶茶，优势只剩下5年，代表台湾的伴手礼凤梨酥呢。许铭仁以微热山丘为例，2008年创立品牌至今已10多年，他认为，只要赋予品牌新能量，就能一直走下去。

他相信，代表台湾的伴手礼凤梨酥也是一样，只要台湾元素做到极致，专精品牌和产品，「因为愈local（在地），愈国际。」

今年微热山丘携手台北国际电脑展，他相信，一定能让全球参展者见证，台湾品牌「愈在地，愈国际」的力量。

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