卫生署：「强制标示」牛肉来源 预计8月上路
美牛安全议题备受重视，卫生署17日公布将落实「强制标示」政策，在确保食品安全无虞的前提之下，提供消费者最明确的资讯，未来餐厅门口、菜单等都必须注明牛肉来源，违者须下架并限期改善，否则将处4万元以上、20万元以下罚锾，立院朝野协商最快6月底完成立法后，预定8月上路。
卫生署食品药物管理局表示，基于保障国人食品安全的立场，对于进口牛肉安全绝对是严格把关，并且坚守行政院所提出「安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏」16字政策方向。
食品药物管理局指出，为落实「强制标示」政策，确保食品安全无虞的前提之下，提供消费者最明确的资讯，给消费者做选择，提出「食品卫生管理法修正案」，希望扩大食品强制标示范围。
首先会「以牛肉为主原料」的食品为优先推动目标，并落实「标示稽查」工作。未来在餐厅、小吃摊等场所，将由原先的「自愿标示」牛肉来源，改为「强制标示」。
至于包装与散装食品部分，则朝向增加「食品主原料」原产地标示项目，例如，台湾加工制造的牛肉干，如果其主原料来自澳洲，则需同时标示牛肉干的原产地台湾)，以及所使用牛肉之原产地(澳洲)。透过「强制标示」的推动，消费者可借由肉品上的原产地标示，选择不含莱克多巴胺的牛肉。