魏应充坚称「顶新进口油都合法」 彰检声请羁押禁见！
顶新前董座魏应充16日晚间到彰化地检署应讯，坚称不知道正义和顶新饲料油一事，但看到检察官拿出味全总部的帐册和签呈，他面露疲惫，瘫软在椅子上，一度说不出话来，后来强调顶新油品都符合国内法规。检方讯后认为魏应充有串供和逃亡之虞，深夜11点30分声请羁押。
检察官林汉强劈头就问「你认罪吗？」魏应充一开始回答，不知道正义和顶新使用饲料油一事，但一看到味全总部的帐册文件，还有自己的签呈，脸上露出疲惫、一度瘫软在椅子上，说不出话来。经过3个多小时的讯问，检方认为魏应充涉嫌背信、伪造文书罪，并有逃亡串供之虞，声请羁押，另外也声押顶新制油屏东厂长曾启明。彰化地方法院将召开羁押庭审理。
为了厘清魏应充是否知道旗下油厂进口的是饲料油，彰化地检署和北检16日中午联合搜索味全总公司、检验中心、魏家帝宝，以及顶新集团101办公室，带回会议记录和内部文件，更查扣董事长办公室2台电脑；其中不少是魏应充批示的签呈，以及越南供应饲料油贸易商杨振益供称，顶新知道自己购买的是饲料油，因此，检方认定，魏应充不可能毫不知情。
彰化地检署16日晚间传唤魏应充到案说明，原本预计8点30分开始侦讯，但大批现场媒体和呛声的彰化民众迟迟等不到人，直到9点31分才得知，魏早在8点40分走后门公务通道进到地检署，让现场民众一阵错愕。有人气得大骂，「连老鼠都不如」、「犯错还不敢走正门」，外界也质疑彰检是否「给有钱人特权」。
另外，顶新集团为了「止血」，16日傍晚17点30分，在味全北市总部举行记者会，顶新前董座魏应充、台湾之星董事长魏应交，与润泰集团总裁尹衍梁都出席，同时也宣布将退出台湾油品市场，提拨30亿元新台币成立食安基金，并让尹衍梁担任客观公正第三者监督顶新，魏应充和魏应交更鞠躬向社会大众道歉。不过，面对提问「30亿元怎么用？」顶新并没有正面回应。