武汉肺炎疫情重创台湾旅馆业 专家：业者现在做这2件事最好
武汉肺炎（新冠病毒，COVID-19）疫情重创台湾观光业，台北市旅馆商业同业公会除了向政府喊话盼协助纾困，同时邀请中华海峡两岸餐饮连锁经营协会理事长梁幼祥，与高餐蓝带国际教育股份有限公司行政总经理李怡君，给业者自救与员工训练建议。梁幼祥表示，此时是业者大整理的好时候，检讨过去得失并为未来做好准备，同时可趁此进行员工教育训练，提升员工效能与效益。
梁幼祥表示，受到疫情影响，台湾观光行业衣食住行都受到影响，他认为此时是旅馆业者「大整理」的好时候。「趁着生意较少的时候，就要做好员工教育训练，因为平时没时间做。」其次梁幼祥建议，旅馆业者要为了疫情过后做好准备工作，同时盘点自己过去的得失，趁此时做大整理，以对应疫情过去后景气回温。
▲专家认为现在是旅馆业者进行内部「大整理」与禁行员工训练好时候。（图／记者张一中摄）
梁幼祥也表示，观光产业可以一起举办各种活动，带动旅馆住房率与创造周边商机。例如2019年在花莲首次办理的「环太平洋国际厨厨艺大赛」，当时吸引国内外600名厨艺好手，加上台湾各大饭店主厨等，超过千人以上前往花莲参加，「吃喝玩乐住都在这里，就会带动饭店住房率，也会带动周边餐饮、购物商场等商机，同时又能让外国朋友认识台湾的美食美景。」借由办活动让大家和商机都动起来。
▲根据旅馆性质可以帮内外场人员设计不同训练课程。（图／取自免费图库pixabay）
针对员工训练方面，李怡君建议，每一间旅馆性质不同，有些以餐饮、有些以住宿为主，业者可以趁此时机好好盘点，根据自家客群设计，不同部门给予不同训练。例如外场人员可以加强训练仪态、应对与接待，甚至从提升语言与外国文化了解着手，提升口碑。
「台湾越来越多来自海外的自助客群，这些旅客从网路上搜寻资讯能力很强，所以如何训练自己员工做好网路行销很重要。」李怡君说，业者可以加强学习如何建构自己的社群网站（如IG、部落格），或训练员工如何帮你拍出好照片，那未来就不一定需要外包，增加自己员工的效能和效益，进一步提升产值和产能。