西班牙街头小馆现身台南!浓郁墨鱼饭一定要预订 道地烘蛋更销魂

首图/IG@yun.wander、@ReadyGo

文/ReadyGo

说到西班牙料理,你脑海中第一个闪过的是不是铺满海鲜的西班牙海鲜炖饭,其实西班牙除了海鲜炖饭外,还有很多特别美味的料理。今天就要带着大家走进台南的巷弄里,来到有着浓浓异国风情的西班牙小餐馆船长先生Señor Capitán」一探究竟。「船长先生Señor Capitán」是由一对热爱西班牙文化的夫妻所经营的船长先生,装潢也是仿照西班牙街头常见的小餐馆,推出了一系列有着道地口味的西班牙特色料理,让客人不用出国就能有置身西班牙的感受。

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台南早午餐-船长先生介绍

图/@ReadyGo

船长先生位于体育路上的小巷子内,第一次去很容易错过,可以直接认巷子口的「那个年代杏仁豆腐冰」,从豆腐冰旁边的小巷子走进去就会看到写着Señor Capitán的木牌。里头的摆设参考当地小酒馆木质暖色调风格,让船长先生格外充满了温暖的氛围。店内座位不多,也因此并不壅挤,很适合跟三五好友一起来这里边享受美食聊天

图/IG@yun.wander

店内主要卖的是早午餐,但不同于常见的英式早午餐,船长先生以西班牙家常菜作为主餐,也有炸物甜点气泡酒等品项,西班牙特色的炖饭当然也不能少,每天会提供不同口味的炖饭,因为准备手续较繁琐,如果想品尝炖饭要记得提前一天预约。

船长先生菜色推荐

黑噜墨鱼

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需要提前预订的墨鱼饭,有个人份与4人份两种版本,以新鲜小卷作为主角,搭配浓郁的墨鱼汁与蒜味美乃滋,味道特别香浓,让人一口接着一口停不下来。 炖饭的口感吃起来就比较软烂,虽然是用西班牙进口米制作的,但并不像传统炖饭有明显的米心口感,比较偏向台湾口味的炖饭。

橄榄油辣虾

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如果比起米饭,你更喜欢面包主食,那么就绝对不能错过这道橄榄油蒜辣虾。船长先生的橄榄油蒜辣虾是属于越吃越顺口辣度烟熏后的辣椒片并不会辣到让人受不了,虾子本身也很新鲜,搭配上煎过后的蒜片,有着浓浓的蒜香,却不会呛口。单吃就很美味的蒜辣虾,拿起一旁酥脆的法国面包一起沾着吃后,味道更是美味,一不小心就会把这盘吃得一干二净。

西班牙烘蛋

图/IG@yun.wander

除了主食外,他们家的配餐也是同样的美味。这道西班牙烘蛋更是让人吃过一次就爱上,每次来到船长先生都一定要点一份来品尝。看似简单的西班牙烘蛋,却有着不简单的多层次口感。烘蛋会切成三角蛋糕的模样,层层堆叠的蛋与马铃薯片,一口咬下多层次的口感让人惊艳。 单吃就很美味,搭配上一旁附上的沾酱更是突显马铃薯的香气

另外Señor Capitán 船长先生也是一间宠物友善的餐厅,各位毛小孩爸爸妈妈能带毛小孩来这用餐,餐厅偶尔也会有猫咪出来见客,幸运的话还能被宠幸与猫咪一起用餐。

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