西洋梨身材燃脂 喝黑白木耳饮品
春天是女生大秀纤腰翘臀美腿的时节，超短热裤跟迷你裙争奇斗艳，性感魅力无限。然而，对于小腹婆和大象腿身材的女性来说，这些可以展露身材的服装却是内心的痛。中医师针对苹果型和西洋梨型身材的朋友们，分别设计2道美味可口的低卡减脂饮品，让妳一边享受美味，一边纤腰瘦臀，消除下半身肥胖的困扰。
中医师廖千慧表示，黑木耳味甘、性平，具有润肺、润肠、补血、止血的功效。由于黑木耳富含蛋白质、胶质、铁、钙、维生素Ａ，维生素B1和B2，尤以铁含量最高，是菠菜的20倍、芹菜的6倍、猪肝的7倍，补血的效果相当好。
白木耳（又称银耳）也不遑多让，味甘、性平，能生津润肺、滋阴养胃、益气活血。热量低，含有丰富的银耳多糖、蛋白质、多种胺基酸，维生素Ｂ群，钙、钾、磷等矿物质，也是优秀的瘦身食品。
▲瘦臀食谱：黄耆枸杞银耳汤。（图／廖千慧中医师提供）
材料：新鲜山药200公克，白木耳 (银耳)1把，莲子2钱，黄耆3钱，茯苓2钱，枸杞2钱。
作法：
1.山药削皮，切块，备用。
2.银耳用冷水泡发，撕小块，备用。莲子用冷水浸泡1小时以上，备用。
3.先将黄耆、茯苓装入过滤袋里，与莲子、枸杞放入锅中，加适量水，大火煮滚后转成小火，再煮20分钟。
4.此时再加入山药、银耳，约煮5分钟左右。
效果：健脾利湿，补气消肿，消除下半身浮肿，改善臀部松弛下垂。
适用对象：脾湿水肿体质，多为「西洋梨型」身材，下半身肥胖，臀部肥大，下垂松垮。
廖千慧中医师说明，干燥白木耳应该挑选朵形大、干燥、色白有光泽，无酸味或霉味者。在这道食谱里，山药属于淀粉类食物，提供了相当丰富的热量，所以最好是取代其中一餐来食用，而不是当做正餐之外的额外点心。
【瘦小腹食谱：枸杞黑木耳汁】
▲瘦小腹食谱：枸杞黑木耳汁的食材内容。（图／廖千慧中医师提供）
材料：新鲜黑木耳一斤、红枣十粒、枸杞一两
作法：
1.将黑木耳洗净，去蒂头，切碎备用。
2.红枣去籽、枸杞洗净，和切碎的黑木耳一起放入电锅里，加水淹盖全部材料再高一公分左右，即可炖煮至开关跳起。
适用对象：阴虚火旺型的「苹果型」身材。尤其适合失眠、眼干涩、皮肤干燥、面部潮红发热的更年期肥胖女性饮用。
廖千慧中医师说明，新鲜的黑木耳要挑选肉质肥厚、朵片完整、蒂头小、无树皮泥沙等杂质者。枸杞黑木耳汁可当作早餐饮料，因为红枣和枸杞本身已经有甜味，所以不需要再加糖，以免增加不必要的热量。在减重期间，也可以把枸杞黑木耳汁当作下午的点心或宵夜。
【医师小叮咛】：
中医师廖千慧表示，黑木耳、白木耳属于食用菌，营养成分相似，都是低热量的滋补上品，堪称平价的燕窝。两者的不同之处在于，黑木耳铁质含量极高，擅长滋阴补血、止血活血，有助于减少动脉硬化疾病；白木耳则是滋阴润肺，兼具养颜润肤的效果。由于这两项食品都富含膳食纤维，可以增加饱足感，营养价值丰富，脂肪含量又低，对胆固醇过高或想减重的朋友们，是不错的抗老减重食品。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/