夏日郊游轻食菜单3步骤搞定 不油不腻好入口
▲飞利浦推出夏日轻食食谱，让炎炎夏日饮食无负担。（图／飞利浦提供）
夏日炎炎气温屡创新高，油腻食物无法入口食欲不振，或是想趁假日好好放松带家人去郊游，每每菜单想破头吗？多数以烘烤为料理方式的轻食，成为炎夏带便当、郊游食品最好的选项，飞利浦以旗下气炸锅与调理机产品为工具，释出独家轻食菜单作法，让使用者轻松烹调，家中有调理机的民众也可试试。
坚果猪肉丸佐苹果泥、香料南瓜材料：猪绞肉500克、坚果3匙、葡萄干1匙、蛋黄1颗、南瓜1/4颗、甜豆荚3个、苹果1颗、柠檬1/2颗调味料：起司粉2匙、小茴香籽1/2匙、辣椒干碎1/2匙、盐适量、胡椒适量、橄榄油2匙、黄砂糖3匙、肉桂粉1/2匙作法：1. 猪绞肉至于钢盆内，倒入切碎的坚果、葡萄干，再依序加起司粉、小茴香、盐与胡椒，搅拌均匀后，整型成球状（约12颗），串起备用。2. 南瓜切块，撒上盐、胡椒、辣椒干备用。苹果切块放入锅中，并倒橄榄油、撒黄砂糖及肉桂，拌炒至呈金黄色后，倒入适量水（约盖过苹果），挤柠檬汁，以小火煮至苹果块熟透软化，以搅拌器打成泥。3. 先将南瓜块放置气炸锅，再放上已摆满肉丸串的烧烤架，温度设定为180℃、17分钟；烤至剩最后4分钟时，放入甜豆荚即可。
▲坚果猪肉丸佐苹果泥、香料南瓜。（图／飞利浦提供）
越式春卷沙拉材料：蟹肉棒6个、小黄瓜1/2根、苹果1颗、白萝卜1/4颗、香菜叶、泰式甜鸡酱、越南春卷皮6片、苹果醋、盐作法：1. 白萝卜、小黄瓜、苹果以切盘刨丝。2. 白萝卜丝腌适量苹果醋与盐约30分钟，春卷皮以冷开水泡约10秒。3. 将苹果丝、小黄瓜、萝卜丝铺底，再放上蟹肉棒卷起淋酱、点缀香菜。
▲越式春卷沙拉。（图／飞利浦提供）