掀开制墨历史－骚人玩墨 道不尽风雅事
书名：墨的故事‧辑二：墨香世家，听古墨在说话作者：黄台阳出版：时报出版上市日期：2016/7/26
「易水」这两个字，是否让你想起荆轲刺秦王？荆轲在要出发时，燕国太子在易水边设宴送行，出席的人都知道，此去是生离死别，个个悲愤填膺。荆轲举杯高饮后放声唱道：「风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复返‧‧‧」众人不禁潸然泪下。
没错，就是这个易水。它在现今河北省中部偏西的易县，地处太行山东麓。有山有水，自古松林茂盛，而且质地优良。当地的工匠，勤奋努力，演绎出制墨的标准流程（SOP），统称为「易水法」。所制成的墨，就叫作「易墨」，一时风行，畅销大江南北。书法家王僧虔，就曾称赞易墨「浆深色浓」，用来写字作画非常自如美妙。
易水法的制程根据零散资料，核心技术可归纳出三点：一、讲究使用动物胶，最好是鹿角胶；二、讲究添加更多配料；三、把杵捣数增加到「十万杵」。其中以第三点的改变最大，让工匠最累。但是这会让混合后的烟和胶更加紧密，不致留下纠结的小烟团和气泡，从而避免烟胶之间仍有空隙，导致在研磨后产生的墨色不匀，以及墨锭容易崩裂的现象。
从此十万杵成为好墨的必要条件，非如此不足以吸引贵客的青睐。易水法传到唐朝晚年，出了有名的奚氏制墨家族，有兄弟奚鼐、奚鼎两人，都在墨史上留名。但真正光大门楣，独创一家之墨的，还要到他们的孙辈后代──李廷珪。
这可奇怪了，奚家的后代，怎么变成姓李？长话短说。唐朝末年到五代十国期间，北方藩镇割据战乱频仍。许多家族不堪其苦而举家南迁。奚鼎的儿子奚超带着全家长途跋涉，辗转来到属于南唐国的徽州（时称歙州）。有感当地山明水秀，尤其古松群茂密，松质优良，就决定留下来，好重振所擅长的制墨本行，辛苦耕耘下业务蒸蒸日上，甚至受到南唐李后主的喜爱采用，变成朝廷用墨。李后主爱墨之余，除了封奚超官，还赐给他国姓「李」。从此奚超又叫李超，他的儿子奚廷珪，自然就成了李廷珪。
李廷珪制的墨有多好？北宋人笔记所载最传神：在宋仁宗前的宋真宗朝，李廷珪墨还不少，有位大臣不小心把一锭李廷珪墨掉到水池里，虽有点心疼，但想墨泡了水，一定容易坏，就算了没去捞。过了一个多月，他在池边喝酒，又把一盏金质的酒器给掉到池里，这下可舍不得不管了，便派人下去捞。没想到不但捞出金器，还附带捞出那锭李廷珪墨。
只见墨的光色没变，坚挺如新。由此可见它的品质实在非凡。现今在台北故宫博物院里， 藏有举世无双的一锭李廷珪墨，它的一面有泥金草书写的「翰林风月」四个字。是乾隆56年时，任陜西巡抚的大收藏家毕沅特地搜寻进献的。
（摘自本书第一章）