香槟茸一颗1500元！大饭店端午节顶级金粽高贵上市
端午节庆粽子可不能少，但是吃内馅包肉的粽子已经不够看，现有业者推出包入鲍鱼、干贝、金华火腿、花胶、香槟茸等高档海鲜食材，诠释截然不同的端午粽口感，《东森旅游云》整理出四家五星饭店推出的顶级金粽，主攻金字塔顶端的消费族群。
◄香槟茸顶级鲍鱼粽一颗份量重达650公克、结合鲍鱼、干贝、花胶、香槟茸等上乘食材入馅制成。
台北国宾-香槟茸顶级鲍鱼粽 1500元／颗
顶级香槟茸及鲍鱼入馅的「香槟茸顶级鲍鱼粽」，一颗份量重达650公克、结合鲍鱼、干贝、花胶、香槟茸等上乘食材入馅制成。
▲广式鲍鱼裹蒸粽以烧鸭、烧肉入粽，搭配鲍鱼、干贝、金华火腿、肝肠、腊肠、栗子、蛋黄、北菇及莲子等丰富馅料。
台北喜来登-广式鲍鱼裹蒸粽 580元／颗
「广式鲍鱼裹蒸粽」选用优质长糯米与绿豆仁浸泡1小时后，以烧鸭、烧肉入粽，搭配鲍鱼、干贝、金华火腿、肝肠、腊肠、栗子、蛋黄、北菇及莲子等丰富馅料，以荷叶包裹蒸煮，荷叶香气渗入糯米与绿豆仁间，软润米饭与鲍鱼、金华火腿、广式烧鸭、烧肉特有的鲜咸滋味融合，是每年热销的经典粽款。
▲鲍粽(左)选用在地优良食材打造顶级粽香珍品。鲍鱼潮州粽（右）以顶级澳洲15头鲍，结合日本干贝、猪五花、北菇等多种扎实食材。
「鲍粽」今年主厨选用在地优良食材打造顶级粽香珍品，囊括产自台湾海峡的饱满鲜鲍鱼、屏东有机养殖黑猪肉、新竹的段木香菇、台南白河的绵密莲子，以及屏东的咸蛋黄等丰沛食材，打造重量直逼300公克的黄金礼粽。
「鲍鱼潮州粽」以24小时慢火煨煮之顶级澳洲15头鲍，结合日本干贝、猪五花、北菇等多种扎实食材，包覆在荷叶与竹叶层叠之宝盒型裹蒸粽中，华丽诠释经典美味。