香港「品味全城」熱鬧登場，呈獻香港美饌佳釀魅力，怦然心動不如立刻行動！

【旅游经 曹忆雯报导】

香港年度盛事「香港美酒佳肴巡礼」10月27日完美落幕，接着登场的「品味全城」活动于今(28)日登场，活动至11月30日止，又是另一波美酒佳肴盛宴，全港共有近400家餐厅与酒吧，推出令人心动的限定菜色及特选优惠，吸引各国旅客探索香港饮食文化，日日夜夜都精彩。

「品味全城」活动号召各式各样餐厅酒吧，许多环绕香港维多利亚港的餐厅酒吧也共襄盛举，以美景佐美馔佳酿。（摄影／曹忆雯）

※.数百家人气餐厅酒吧 共同打造美酒佳肴庆典

「品味全城」活动有近400家的餐厅及酒吧热烈参与，推出高达7折优惠的专属菜单、限时折扣、独家主题菜单和特色鸡尾酒，共同打造这场美馔庆典及主题活动，不仅展现香港美食天堂的魅力，也向全球飨客推广香港滋味、环球美食和星级餐饮，各餐厅即日起已开放订位。

「品味全城」活动之一「牛滋盛宴」，专为无牛不欢的美食家量身设计，今年共有40多家牛排馆、火锅店与街头小吃参与，推出以牛肉为主角的期间限定牛肉料理，各式各样的烹调手法，选择多元，物超所值。

活动之二「Chill E.A.T. 品味香港」网罗超过200家中高级餐厅，提供限定餐饮优惠。其中，位于尖沙咀海港城的「Azure 80八十里」，以饱览美丽维多利亚港、宫殿式装潢和中式料理闻名，景色、气氛和料理都令人印象深刻，由川菜大师陈启德师傅和香港尝．高美集团行政总厨刘永元师傅共同研制的菜色，以简单新鲜的食材为构思，呈现经典川菜与上海佳肴，这回专为活动推出超值菜单，可品尝樱桃鸭肝、陈醋一口海蜇花、老上海海鲜酸辣汤等佳肴，主菜则有葱爆安格斯牛肉、宫保鸡丁、四川回锅肉和红烧黑毛猪肉等选择。另外，也可再加价单点招牌菜，包括波士顿龙虾歌乐山辣子龙凤呈祥、百年毛血旺、糖醋松子鱼等料理，在无敌港湾美景陪伴下，尽享美食。

Azure 80八十里以饱览美丽维多利亚港、宫殿式装潢闻名。（摄影／曹忆雯）

Azure 80八十里为「Chill E.A.T. 品味香港」设计的套餐有多款主菜选择。（摄影／曹忆雯）

亦可加价单点Azure 80八十里的蒜泥白肉、波士顿龙虾歌乐山辣子龙凤呈祥、百年毛血旺、糖醋松子鱼等名厨料理。（摄影／曹忆雯）

※.精彩酒吧飨宴 越夜越热闹

为了响应「品味全城」，香港知名酒吧也推出精选献礼，「细味兰桂坊」活动号召24家位于兰桂坊的餐厅和酒吧，推出免费欢迎饮品或尝味菜单折扣等特选优惠；「饮『吧』！香港」活动，则有全港超过70家特色酒吧，提供免费饮品或折扣优惠，美酒爱好者不能错过。

「品味全城」热门选项，包括获评亚洲50大最佳酒吧第10名的The Aubrey 餐厅，位于中环香港文华东方酒店25楼的The Aubrey，坐拥维多利亚港壮丽景色，室内装潢融合日式美学和英式风情，提供三种独特的酒吧体验、一个舒适的客厅和一间古董休息室，设计灵感则来自日本艺术和文化，餐厅除了有专业料理团队以传统技法加上日本顶级食材，精心烹制料理；最大卖点，则是创意调酒师Devender Sehgal和他的团队负责的调酒饮品计划，以日本烧酎（传统蒸馏酒）为灵感，带领客人踏上独特的日本「Omakase」（由厨师为客人量身设计餐点）招牌鸡尾酒体验。

位于中环香港文华东方酒店25楼的The Aubrey，装潢融合日式美学和英式风情，美轮美奂。（摄影／曹忆雯） The Aubrey料理团队以传统技法加上日本顶级食材，精心烹制料理，甜辣花椰菜 和炭烧唐扬鸡，令人惊艳。（摄影／曹忆雯）

The Aubrey创意调酒师Devender Sehgal在一趟日本酒厂的旅行中深受启发，进而深入研究500多年历史的传统烧酎日本酒，并以此为灵感设计多款经典鸡尾酒。（摄影／曹忆雯）

The Aubrey的「In Between the Line」是一款在2015年鸡尾酒比赛中获胜的酒品，以日本鹿儿岛 Imo烧酒、生姜等调制，甜中带酸味滋味清新，品尝之前可先享用冰块上的新鲜无花果。（摄影／曹忆雯）

橙红色的「Noble Man」是源自1920年代巴黎的经典鸡尾酒，经过Devender Sehgal的微妙调整，提升了品味和精致度。（摄影／曹忆雯）

※.超人气顺游美食推荐

1.蛋挞店Bakehouse

香港四季酒店前甜点总厨Grégoire Michaud创于2018年的Bakehouse，是香港最热门的伴手礼店，随处可见提着蓝色Bakehouse纸袋的旅客，除了人气的酸种蛋塔和牛角可颂，德国面包结、抹茶红豆多拿滋、英式松饼也是热销商品，目前在中环、湾仔、铜锣湾、赤柱、尖沙咀都有分店。

香港超人气蛋挞店Bakehouse，一早就出现排队人潮。（摄影／曹忆雯）

2.天际酒吧INTERVALS

位于香港国际机场一号客运大楼离港层（L9）天际走廊尽头的Intervals 天际酒吧，为候机和转机旅客，提供品尝世界级鸡尾酒和西班牙pincho的佳选。这家创新的酒吧概念，灵感来自「时间」，旅客来到机场后，关心的不再是实际时间，而是点与点之间的时间距离(Intervals of time)，包括距离办理登机手续的剩余时间、通过安检所需时间、过境时间以及走到登机门的时间等等，以此为概念研发出的饮品，就是迷你鸡尾酒组「Flight of cocktails」（鸡尾酒之旅）。

为了让旅客把握短暂时间，品尝美酒与佳肴，特别设计多款西班牙传统小吃 pincho，包括黑毛猪火腿与芝士（The Classic）、新鲜无花果与羊奶芝士（The Picnic）、焦糖香蕉（The BAM）等等，品尝美酒点心的同时，亦可饱览机场风景。

Intervals 天际酒吧为候机和转机旅客，提供世界级鸡尾酒和西班牙pincho小点。（摄影／曹忆雯）

相关讯息可至「品味全城」活动官网(https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/taste-around-town.html) 提醒您，饮酒过量有碍身体健康！

※「品味全城」资讯站──

日期：10月28日至11月30日

Azure 80八十里 地址：尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦2楼OTE201号舖

The Aubrey 地址：中环干诺道中5号（香港文华东方酒店）

Bakehouse 地址：中环苏豪士丹顿街5号嘉彩阁地舖 INTERVALS天际酒吧 香港国际机场一号客运大楼离港层（L9）天际走廊