想控制体重 睡眠充足很重要
流行病学研究发现，美国成年人的肥胖盛行率与其睡眠不足有关，睡眠不足会影响与食欲相关的荷尔蒙。卫生署国家卫生研究院提醒，想要控制体重，就应该有充分的睡眠。
▼想控制体重 睡眠充足很重要(图／健康医疗网提供)
一项由哥伦比亚大学进行的研究，利用功能性核磁共振造影（fMRI）观察受试者脑部区域在睡眠充足与不足时，在食物刺激下的活动量，试图找出在睡眠不足情况下，大脑相对应区域受食物刺激的影响。
睡眠受限组，每晚睡4小时。习惯性睡眠组，则每晚睡9小时。受试者前4天接受热量控制饮食，第5天可随意进食，且受试期间可随意运动。经过一晚的禁食后，在第6天观看食物图像及非食物图像时，接受fMRI摄影。
摄影结果显示，当观看食物图像时，睡眠受限组和习惯性睡眠组的脑神经活动量都增加。尤其在睡眠不足的情况下，受试者的额叶眼眶面皮质、脑岛、基底核等区域的脑神经活动量更是大幅增加。
研究显示，大脑这些区域与激励、食物满足感、认知过程、决策及自我控制有关。睡眠不足，影响食欲及激励的脑部区域，进而增加食物摄取。换句话说，当脑神经对食物的反应增加时，食物摄取量也会随着增加。如果食物又容易取得，当然体重就会增加。
不过，该项研究并未进一步确定，脑活动量在睡眠不足时，是否有性别上的差异。另外，也并未区别高热量与低热量食物在视觉上对脑部活动的影响。
国卫院指出，摄取的热量大于消耗的热量，就会导致肥胖。该项研究发现，如果长期睡眠不够，就容易影响脑神经活动，增加对食物的反应，额外摄取更多的热量。
资料来源： http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=5389