小孩多吃鱼变聪明? 陆专家:少吃肉食性鱼类
很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明,但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。 大陆儿童食品安全专家提醒,小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲇鱼等草食性鱼类,避免吃肉食性鱼类,做到「有所食,有所不食」。
《深圳特区报》报导,在重庆医科大学附属儿童医院举行的「国际发育与疾病高峰论坛」上,上海市环境与儿童健康重点实验室副主任颜崇淮表示,随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧,一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内,由于儿童的肌体尚未发育健全,对病毒的免疫力较低,吃鱼时应尤其慎重。
颜崇淮说,鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种,像鲇鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端,体内污染物会相对低一些,营养也很丰富,可以多吃;而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端,体内污染物含量高,儿童应尽量少吃,以降低摄入毒素的风险。
「我经常碰到很多小孩在食用水产品后,引发食物过敏或中毒现象。在医院常接到,小孩在食用金枪鱼罐头后出现汞中毒的病例。」颜崇淮表示,正确选择吃鱼身上的部位也很重要,鱼的肚皮周围虽无刺、口感好、脂肪含量丰富,但往往是污染物浓度最高的地方,儿童应小心食用。