消基会公开信：总统阁下，请不要被农委会蒙蔽了！

政治中心／综合报导

对于瘦肉精进口，总统马英九在召开两次国安会议后，行政院于5日晚间宣布美牛有条件解禁，并发表「牛猪分离」等十六字政策方向。对此，消基会发出「总统阁下，请不要被农委会蒙蔽了！」公开信，抗议马英九违背专家会议共识，并怀疑他被农委会主委陈保基给蒙蔽，不然就是欺骗全民。

除此之外，消基会也提出五点，呼吁马英九不要区就美方压力，牺牲消费者权益、也必须集结专家意见，逼美协商、并公开所以谈判协商纪录、加强海关检验能力和拜托立委要替选民把关。

消基会发表给马英九的公开信：

美牛风暴持续延烧，马总统三天之内召开两次国安会议，并于4日裁示以第三次专家会议结论为基础，尊重专业，由行政院尽速提出对策方案，并与立法院积极沟通，马英九总统说：「没有科学证据证明食用饲料添加莱克多巴胺的肉品对人体有害」，「经查阅国内外科学文献，没有查到消费者食用中毒的个案报告」，以及「莱克多巴胺在人体半衰期短，廿四小时即可排除八十％以上」等三项结论。

昨天深夜11点，行政院又以迅雷不急掩耳方式，突袭式的透过媒体发布：根据专家会议评估结论，提出「安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏」的十六字政策方向，添加莱克多巴胺瘦肉精的美国牛肉可望「有条件解禁」。闻此一语，参与第三次专家会议的周晋澄教授、许立民医师、苏伟硕医师均强烈表达与第三次会议结论完全不符，咸认为到底是「这个结论是农委会陈保基主委欺骗了马英九总统？还是马英九总统欺骗全民？！」应该要给全民一个清楚的交代。

台大兽医专业学院院长周晋澄表示，与会当时，他们针对第2次会议纪录中的「10几年来相关研究并没有消费者因食用肉品而造成任何副作用」字句，讨论、争论许久，甚至不惜以退席为由，大家才终于同意删除上述字句，而该纪录中所指的前述肉品系指含有瘦肉精（有效成分是莱克多巴胺）的肉品。周晋澄强调，「根本没有针对消费者使用含瘦肉精肉品后的研究」，所以不能草率的写入第二次的会议纪录中。

台大许立民医师认为，从另一方面来看，也并没有任何研究显示其长期安全性，一直以来根本没有消费者的相关研究，农委会、总统府就都不该过度延伸解读瘦肉精对于人体的无害性。

许医师说，专家会议同意将欧盟EFSA质疑美方JECFA的评估结论，列为正式会议纪录，即表示目前未获得任何共识。事实上，苏伟硕医师表示，开会当时，就建议美国礼来公司应提供大规模的临床实验报告和流行学报告，来证明其对人体健康没有任何的安全疑虑，否则，怎可轻言开放，让全民成为业者的白老鼠呢？！。

曾参与上次会议的台大兽医专业学院教授詹东荣最后也表示，确实没有任何一篇研究可以证实前述会议纪录内容，因此，会议上也做出由詹东荣教授和农委会继续再搜集相关资料的初步结论。

因此，消基会表示，还原了整场开会现场，可以了解，根本就没有「没有科学证据证明食用饲料添加莱克多巴胺的肉品对人体有害」、「经查阅国内外科学文献，没有查到消费者食用中毒的个案报告」，以及「莱克多巴胺在人体半衰期短，廿四小时即可排除八十％以上」等三项结论。

消基会更指出，总统所言，过去没有莱克多巴胺中毒资料，不代表不会中毒，且若未进行莱克多巴胺毒物比对检验，过去也就不会有任何的莱克多巴胺中毒记录，也就根本无记录可查！总统贵为总统，应了解这个道理，应主动保障消费者安全才是！

消基会重申，由于瘦肉精是化学合成的非自然产品，既不能增加保存期限、抑制细菌滋生，也没有治疗疾病功能，只是为了让肉品卖相更佳，再加上没有正式、足量的人类风险评估研究，未来是否会造成人体负担，依旧是未知数，所以共有一百六十多国禁止使用，远远多过开放的二十多国，且多属于畜牧出口大国，台湾、大陆和欧盟也全面禁止使用。

周晋澄教授指出，虽然培林在动物体内代谢很快，六小时即可排出约一半的含量，但残留于屠宰后肌肉或内脏的瘦肉精不易消失，加热烹煮亦不易破坏，使用瘦肉精饲养动物后，如无适当停药期而残留于肉品，即可能为消费者所食入。尤其华人世界，喜食内脏，如肺脏、肾脏（腰子），对于怀孕期前后妇女、婴幼儿、老人家，以及身体孱弱的消费者威胁尤其大。

周晋澄教授表示，美牛含瘦肉精，虽然肉品卖相更佳，但品质却较差，尤其对于国内200-300万心血管疾病患者的健康可能产生危害，并认为目前国内外检疫标准不一，含瘦肉精牛肉大军入境，除了对国内农业可能造成冲击，也对台湾下一代的健康构成危害，国人不该承担健康风险，政府应优先照顾台湾人的健康而不是美国人的荷包。

事实上，回顾近日新闻，全国各县市卫生局查验莱克多巴胺（瘦肉精）牛肉，发现有如野火般不断检出含瘦肉精牛肉，可见目前禁用的瘦肉精早就无声无息的进入国内消费市场，因此，除了大卖场之外，销售量更大的校园、军队、速食店、早餐店、餐厅、小吃店、外烩、办桌…，甚至路边早餐车的牛肉汉堡均应立即列入采样、检验对象，以魄力、积极的态度捍卫国民健康！！

消基会呼吁：

1. 政府勿屈就美国政治经济压力，要求消费者勉强接受问题商品进口，然后以「专区贩售」、「标示产地」、「警语标示」…等口惠实不至的口号，牺牲消费者健康。

2. 政府应领衔聚集专家学者之力，搜集国际间专业意见，和美政府据理协商。

3. 所有与美方、社会各界的谈判、讨论，应秉公开原则，逐字记载，以受历史公评。

4. 尽速加强边境检验把关能力，并重订海关检验程序，对于有安全疑虑的进口商品，一定要有担当、能力为国人严密把关！

5. 立委诸公应秉捍卫选民所托，忠诚地为国人健康强力把关，方不负选民所托；否则，全民势将以手中选票来决定未来的托付者！！

最后，消基会呼吁，马总统应做全民的总统，应做中华民国全体国民的守护神，以客观、正确的认知态度，来了解为何不该让莱克多巴胺残留于任何肉品的理由，这样才不会辜负全体国民所托付舵手之责！！

财团法人中华民国消费者文教基金会