校庆变飨宴！弘光国际餐旅学院盛大揭幕 校友齐聚呷办桌

表扬第18届杰出校友。（照片由弘光科大提供）

弘光科技大学于30日举行创校57周年校庆活动，另举行国际餐旅学院揭牌典礼，为庆祝校务发展迈入新里程碑，国际餐旅学院师生办理「返来弘光呷办桌」校友回娘家餐会，端出十道丰盛菜色展现实力与特色。

校庆开幕典礼在毓麟馆举 行，安排火舞社、表演团体T.O.Y.、歌唱比赛得奖队伍唱校歌、原住民文化推广社原住民舞蹈等精彩表演。典礼中，校长黄月桂颁奖表扬第18届杰出校友包括，澄清综合医院执行长黄丽玲、秀传纪念医院护理主任谢嘉琪、我的轻食有限公司负责人江欣桦、台中市政府卫生局长期照护科科长刘心缦、亚洲香研所总经理陈宥辰、台湾肥料股份有限公司台中厂资深工程师蔡晓萍。

弘光科大举行国际餐旅学院揭牌典礼。（照片由弘光科大提供）

国际餐旅学院揭牌典礼有39家国内外知名饭店、餐饮集团、食品公司、旅行社、语文文教机构业者代表前来参加。由弘光科大校长黄月桂、顾问容继业，及裕元花园酒店营运副总唐忠谦、富丞旅行社有限公司总经理郑育麟等贵宾共同揭牌，宣告产学携手合作，共同迎接全球餐旅与观光产业的绿色永续趋势，以创新思维创造双赢的价值。

校长黄月桂表示，弘光顺应国际化与智慧创新的潮流，致力于实现学用合一、永续绿色餐饮的愿景。国际餐旅学院的成立，不仅是学校回应时代需求的具体行动，更是深化产学合作的全新契机。学院所属餐旅管理系、食品科技系与国际沟通英语系3大系所，着眼于全球餐旅与观光产业的趋势，致力于培养学生具备国际视野、专业技术与绿色永续创新思维，成为产业的菁英人才。

黄月桂指出，学院于113学年度开始成立，将透过更紧密切的国内外产学合作，实现「学用合一」的教育理念，为企业量身打造专业人才。同时，也期待企业能为学生提供更多实习与就业机会，深化EMI（英语授课）课程与国际实习与交流计划的成效，共同推动餐饮文化的再升级与全球化。

揭牌典礼后，来宾、杰出校友一同参加国际餐旅学院与弘光科大校友总会共同办理的「返来弘光呷办桌」校友回娘家餐会。餐旅系、食科系师生以在地食材，精心烹调制作：金牌选手创意餐前小品、五味盛宴、松茸蒜香盐焗虾、上乘极味佛跳金墙、云林香草猪肋排佐蘑菇酱、葱香海上鲜石斑、浦烧鳗鱼麻香油饭、何首乌药膳炖全鸡、干贝烩长寿年菜、大师创意甜品等十道佳肴，以台湾办桌的方式上菜，国际沟通英语系师生则协助用中英文向宾客介绍菜色，现场香气四溢，充满热闹喜庆气氛。