小心吃下太多「钠」 消基会抽检1件商品钠含量较标示增逾2倍

消基会近日针对市面上25件零食抽检，发现本次采样的零食中每百公克钠含量的最高与最低值，介于55至760毫克之间，值量比例十分悬殊。（消基会提供／林良齐台北传真）

消基会近日针对市面上25件零食抽检，发现本次采样的零食中每百公克钠含量的最高与最低值，介于55至760毫克之间，值量比例十分悬殊，但国内并未对「高钠」设定有明确的定义，若参考「香港食安中心」的资料建议标准，每百公克固体食物超过600毫克钠者，即属于「高钠」食品。

此外，依据我国《包装食品营养标示应遵行事项》，钠允许误差范围须小于等于标示值的120％，与标示比对后，竟有1件样品实测与标示差异过大，标示钠含量换算为每百公克84毫克，但实测时发现其每百公克实际的钠含量却有230毫克，超过标示值的120％以上，而高达2倍以上之多，消基会指出，如有违反《食安法》第22条情形，可处以3万元以上300万元以下罚锾。

此外，经检测后，25件样品中有4件检出抗氧化剂，含量介于每公斤0.01至0.02公克，仅有1件符合限量标准规定，其余3件：编号19号「特鲜起士饼」、编号20号「咸味芝士饼干」及编号25号「起士洋芋脆饼（量贩包）」，因其种类属于饼干，依规定是不许额外添加，推估可能来自油脂原料带入于最终食品所致，未来有必要进一步追踪。

消基会指出，目前国内并未对「高钠」、「高油脂」或「高糖」食物定有法规上的明确定义，若参考「香港食安中心」的资料，每百公克固体食物超过20公克的总脂肪、600毫克钠及15公克的糖，就属于「高油脂」、「高钠」及「高糖」的食物，建议主管机关也不妨参考。