血液库存亮红灯 海鲜粥老板豪捐8千碗解血荒

台中市迅雷救援协会顾问何冠德也是「江湖客栈」海鲜粥老板，捐赠价值上百万元的8千张海鲜粥兑换券及900只口罩支架给丰原捐血室。（王文吉摄）

「江湖客栈」海鲜粥以料多实在的澎湃海味著称。（王文吉摄）

「江湖客栈」海鲜粥属南部「饭汤」料理，高汤以10种海鲜熬煮。（王文吉摄）

台中市迅雷救援协会顾问何冠德也是「江湖客栈」海鲜粥老板，捐赠价值上百万元的8千张海鲜粥兑换券及900只口罩支架给丰原捐血室。（王文吉摄）

疫情影响民众捐血意愿，全台血库拉警报。台中市迅雷救援协会顾问何冠德也是「江湖客栈」海鲜粥老板，捐赠价值上百万元的8千张海鲜粥兑换券及900个口罩支架给丰原捐血室，他坦言自己生意因疫情亏损，仍提拨部分营业所得做公益，鼓励民众「出游不如挽袖解血荒」。

防疫期间民众减少非必要外出，导致全台血液时有短缺，为呼吁定期捐血，江湖客栈海鲜粥老板何冠德11日将捐赠8000碗招牌海鲜粥及900只口罩支架，给丰原捐血室赠送捐血民众，日后凡民众捐血250c.c.，即可获得1张海鲜粥兑换券，捐500c.c.则有2张，送完为止。

何冠德原在工厂上班，4年前创业卖海鲜粥，以料多实在的澎湃海味著称，最高纪录1晚出清25只龙虾，招牌江湖海鲜粥有小白虾、海瓜子、虱目鱼丸、节孔贝等，每碗售价130元。

何冠德说，自己在这波疫情中也受到严重影响，因为老顾客很多是南来北往的外来客，疫情期间，业绩骤降约8成，目前虽恢复内用，但基于防疫考量，一桌仍只限一人用餐。

虽然疫情造成亏损，但何冠德仍提拨部分营业所得做公益，心系回馈社会，他说，之前因为有其他同业捐赠，他为免「相互强碰」，就将累积起来捐给捐血中心，希望借此抛砖引玉，鼓励民众「出游不如挽袖解血荒」，祈愿疫情获得更好的控制，让萧条的百业振兴。