血液中2种脂肪酸含量较高时最有益 健脑护心就吃它

根据研究指出，血液中DHA和EPA2种Omega-3脂肪酸含量较高时，对维护认知功能最有益。(示意图/Shutterstock)

研究指出，罹患冠心病会使认知能力下降的风险增加45%。而根据美国心脏协会的建议，1周吃2份鱼肉，有助于降低罹患心脑血管疾病的机率。这些鱼类包括鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼等油性鱼类中或是鱼油，因其含有丰富的Omega-3脂肪酸。

《American Journal of Clinical Nutrition》有1项研究指出，鱼油含有DHA和EPA这两种Omega-3脂肪酸，可以改善患有冠状动脉疾病老年人的认知功能，冠状动脉疾病是一种常见的心脏病，发生原因为斑块在动脉中积聚，并阻碍正常的血液流动。

这个研究包括291名患有稳定型冠状动脉疾病的成年人，平均年龄为63岁，其中83%为男性。研究初期没有人表现出有认知障碍的问题，一半的人服用了3.36克的EPA和DHA，而另一半则没有。

所有参与者在研究刚开始、治疗开始一年后和30个月结束时，都接受了认知功能的测试；测试包括测量口头流利程度、语言和记忆力，视觉运动协调和处理的速度等，研究结束时更测量了血液中DHA和EPA的量。

在原始研究中发现，长期摄取一定剂量的Omega-3脂肪酸，会改善冠心病的认知功能。然而，新研究则进一步分析每种脂肪酸的含量是否与改善认知功能有关。

●血液中两种肪酸含量较高时 改善效果最大

波士顿哈佛医学院医学副教授Francine Welty博士表示，当血液中两种类型的Omega-3脂肪酸含量都较高时，大脑功能的改善效果最大。单独分析时发现，DHA比EPA更能够改善认知功能的预测指标；高含量的DHA与更好的认知测试结果有关，然而高含量的EPA似乎没有对认知功能产生任何影响。

Francine Welty博士总结，一种Omega-3脂肪酸的存在可能比另一种更重要，也就是说当DHA的浓度已经很高的时候，EPA可能会增加额外的好处，但是若仅仅只有EPA含量高的话，患者的认知功能并不会改善。