新品种稻米 省水抗病长得快

台南农改场成功育种抗旱涝「台南7号」、「台南8号」高粱新品种。（台南农业改良场提供／刘秀芬台南传真）

极端气候改变降雨型态，台湾未来极可能非旱即涝，农业专家已积极研发对策，农委会台南农业改良场副场长罗正宗表示，面对缺水危机，除不断研发节水灌溉技术，农改场耗时9年，育成成熟期短的水稻香米新品种「台南19号」，并推广以杂粮作物为主、水稻为辅的创新轮作模式。

罗正宗说，台南19号由「台南16号」越光米与「台南13号」芋香米以分子标志技术育成，一期稻作生育天数110天、二期作100天，较国内栽培面积最大的「台南11号」一期作130天、二期作110天，生育天数最多可缩短20天，节省灌溉水量9％至15％。

台南19号生育天数短，可节省灌溉水量，且具抗稻热病特性、产量稳定、口感软Q带芋香味，2019年正式命名，柳营区农会试种后，去年10月已上市开卖，农改场今年7月也公告稻种繁殖技术技转。

除了水稻，对水需求较少的杂粮类，台南农改场也成功育种抗旱涝的「台南7号」、「台南8号」高粱新品种，已与金酒公司合作试酿，出酒率及酒质都好，今年在云林土库、斗南等地扩大试种。

此外，农改场也尝试推广一期稻作、两期杂粮的新轮作观念，早春种甜玉米或大豆，5月至8月种耐热的台南19号水稻，秋天再种一期杂粮，以水旱轮作减少杂草病虫害防治费，也缓解水资源不足问题，经济效益不亚于双期作水稻。