广州“建码”全链条 监管冷链食品

广州加大对进口冷链食品的风险防控，对494个进口冷冻肉制品、水产品市场完成“建码”。11月4日，记者从广州市市场监管局了解到，广州全市推广应用“冷库通”和从事冷藏冷冻食品贮存的非食品生产经营者备案系统，严防不明来源的进口冷冻肉制品、水产品流入市场。

“目前，广州市、区两级市场疫情防控工作专班加大进口冷链食品各个环节的精准监管力度，每批必检，每件必检，每环节必检，涉疫产品、环境、接触人员必检，确保进口冷链食品全流程、全批次、全链条防控监管无死角。”广州市市场监管局相关负责人表示。

冷链食品防控再“加码”。据悉，广州持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测每周全覆盖，其他农贸市场、食品生产企业、商场超市等经营类似产品的人员、产品和环境在原有常态化防控基础上加倍监测。

同时，持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖，做好冷链物流企业车辆清洁消毒；强化进口冷冻肉制品和水产品安全监管全覆盖。

数据显示，截至11月4日，广州对494个进口冷冻肉制品、水产品市场完成“建码”，累计完成生产加工经营贮存进口冻品的环境、产品和从业人员的核酸检测18.7万份，结果均为阴性。

数据显示，截至10月30日，全市储存进口冷冻食品的冷库上报率已100%覆盖，已登录系统冷库867个，上报入库单数13618条，出库单数21513条。（记者/郭苏莹 通讯员/穗市监）