广州学校食堂饭菜出现疑似套子 官方定调可能是这物

广州学校食堂饭菜出现疑似套子，官方定调高度可能为鸭眼球巩膜结构。（示意图，非新闻事件食堂/中新社资料照）

江西南昌校园餐厅「鼠头变鸭颈」乌龙刚定调，广州增城华世外语艺术职业学校餐厅又发生「保险套还是鸭眼巩膜之谜」，涉事所在地广州市增城区市场监督管理局立即采集样本，送广州市食品检验所和广州市品质监督检测，19日发布《关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的通报》称，「高度可能为鸭眼球巩膜结构」并呼吁网民以权威发布资讯为准，不信谣、不造谣、不传谣。

6月1日才刚发生江西工业职技学院学生餐厅吃到「老鼠头」，餐厅与南昌市高新区市监局却异口同声指「异物确为鸭脖」。而遭江西省联合调查组打脸，于17日公布调查结果，判定异物确实为鼠类囓齿动物头部。吊销涉事餐厅食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人处以最高惩处之后，无独有偶，广州增城17日当天也发生实习生在建教合作企业吃到疑似「乳胶制品」。

广州增城区政府官微「@广州增城发布」 7月19日发布《关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的通报》称，7月18日，有关媒体报导华世科教食堂饭菜中发现异物情况，该局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市品质监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。

检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到协力厂商检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。

综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。

增城市监局表示，感谢新闻媒体和社会各界对该区食品安全工作的监督。下一步该局将持续开展食品安全检查监督工作，保障人民群众食品安全。请广大网民以权威发布资讯为准，不信谣、不造谣、不传谣，共同守护清朗网路环境。

此前报导显示，7月17日，网友李同学（化姓）爆料称，在广州增城华世外语艺术职业学校食堂的饭菜中，吃出「橡胶制品」异物。李同学称，学校下午针对食堂发现异物一事进行了开会讨论，最终得出结论是该异物为「鸭子眼球膜」，对此他和同学们并不认可。

18日，「@广州市场监管」发布情况通报，称增城区市场监督管理局立即会同区相关部门及属地镇街开展调查。目前，已责令涉事食堂关闭，密切关注就餐培训学员身体状况。相关样品已妥善封存并移交协力厂商权威机构检测中。