一杯翡翠柠檬茶 相当15颗方糖下肚
今夏冷饮界吹起一股「柠檬风」,其中又以清玉的翡翠柠檬最受瞩目,可谓「一杯难求」,不过8月26日《康健杂志》对外公布,清玉的翡翠柠檬,一杯大约有15颗方糖含量,光是一杯热量就高达322大卡,女性得慢跑40分钟、男性得慢跑29分钟才能完全消耗。
近日清玉的翡翠柠檬茶可说是「茶」红是非多,好喝的「黄金比例」下,却隐藏了许多不为人知秘密,《康健杂志》日前对市售冷饮店的柠檬引进行调查,结果发现许多店家打着「天然蔗糖」的口号,事实上都混合了化学转换的果糖糖浆,其中不乏50岚、Tea Top使与日出茶太等知名店家,只有清玉、水巷茶弄、橘子工坊三家,是使用纯蔗糖。
对此,日出茶太总经理张国强则解释,日出茶太从未对外宣称他们使用的是天然蔗糖或是蔗糖调制的饮料,现在仍是采用果糖。
台湾营养基金会执行长吴映蓉表示,不管是蔗糖或果糖,当柠檬原汁放愈多,就必须加更多的糖才能降低酸味,调出可以接受的口感,所以含糖量都相当高。然而真正 「天然糖」应该是指非精制过、未加工或粗制的糖,例如蜂蜜或枫糖浆。
吴映蓉进一步指出,纯蔗糖不代表喝的健康,是从甘蔗精炼而来,也是精制糖,换句话说即从一般所使用的「二砂糖」提炼而来,糖分甚至比糖果浆高,然而,无论哪种糖分,最后都将转为葡萄糖,摄取过多可能导致肥胖、脂肪肝、高尿酸等相关疾病。
根据这次调查,目前市面上添加蔗糖的翡翠柠檬含糖量,以清玉最高,100毫升含有12克糖,换算下来,一杯饮料的总含糖量为74.5克糖,大约是15颗方糖,热量高达322卡,女性需要慢跑40分钟,快走87分钟,男性需要跑29分钟、快走62分钟才能消耗完毕。
《康健杂志》呼吁民众,与其摄取高糖度的饮料,不如自己DIY,饮料可以用少许蜂蜜、黑糖或甘蔗汁调味,再搭配天然水果,如蓝莓、草莓等,就可以减少用糖的份量,另外,也别把饮料当开水摄取,多喝白开水才是最重要的。