宜兰南洋风味料理！香料佐味的吴哥窟女婿炸蛋
文、图／紫色微笑
泰国菜是非常受国人喜爱的异国料理之一，我们也喜欢泰式料理的酸辣好滋味，这次在朋友的介绍下到了位于冬山河旁的水上噶玛兰泰式餐厅用餐，其实一开始听到"水上噶玛兰"的名字就觉得满特别的，没想到实际造访后，才发现这其实是满特别的一家店，一边置放着许多南洋风的家具，一边则是餐厅，特别的是餐厅的装潢设计完全跳脱一般制式的餐厅感觉，整体风格还满特别的哦，一起来看看吧！
从停车场走到门口时，发现这家还真的特别，店家还满有心的去布置环境，打造出独一无二的南洋风。
发呆亭的后方是停车场。
门口随意的摆放一些小玩意儿。
放在这些是真的可以坐哦！
走入餐厅内部，映入眼廉的是泰式家具的摆放区，这一区真的就是喜欢就可以带回家哦，嘿嘿，要付钱才能带回家。
墙上是著名的泰国水上市场，这也是台湾人必游必逛的，大图输出当背景真的满有意思的。
这里真的满有意思的，吃饱后可以逛逛，看看这些新奇的玩意儿。
有些木头凳子还有泰式风味十足的雕花，还真的不错呢！
小朋友躺的很舒服哦，如果家里有和室的朋友，这种的倒是很适合，造型、颜色都满好看的。
嘿嘿，这是餐厅!! 还不错吧，不太像一般的餐厅，没那么制式与匠气，反而有种居家的感觉呢！
中间的灯具最吸睛了，非常有异国气氛哦，以一个好餐厅而言，这样的气氛确实加分不少，如果约朋友来此，相信也会让人有眼睛一亮的感觉。
里面的装潢设计都是出自店家的巧手哦，因为是店家自已的心意，所以还有几分随意自在的感觉，要是下次再来，说不定会有更新的创意呢！
上菜前先来杯茶吧，这里的茶杯也很特别吧！
东南亚国家流行的虾饼，这里的菜单有 烧烤糸列 炸物糸列、咖哩糸列、清蒸糸列、凉拌糸列、蔬菜糸列 还有汤品及饮料，种类非常多元。
TEMPE 炒小鱼干
这是小菜!!! 不过，这小菜第一口就让人惊艳，这好像是在电视上看到的一种印尼食物，有人翻成天贝，是一种用大豆做成的食品，这种东西听说和很多豆类制品一样，多吃有益，没想到在这里能见到它，口感有点像豆干，QQ软软的，和小鱼干、花生、辣椒，大火拌炒，是一道很特别的下酒小菜哦( 喝酒不开车，未成年请勿饮酒)
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
RICA RICA 咖哩鸭 小 180 大 340
咖哩鸡、猪、牛都吃过，但很少人用鸭来料理!! 南洋咖哩的风味一级棒，里面有马铃薯、红萝卜和花椰菜也很入味，搭配得很好！主角鸭肉肉质很不错哦，不会太柴也略有咬劲，融入各种食食材精华的酱汁非常香，一小匙就可以配上一碗饭了。
一般来说，从辣度区分，从不辣到最辣依序为黄、红、绿，其中又以又香又辣的红咖哩运用最广，这个红咖哩鸡肉也是滋味鲜美啊！
道椰奶鸡汤非常好喝，入口的瞬间真的是香气十足，但喝起来却很清爽，里面加入苋菜和软嫩的鸡肉，让口感更多元，难怪曾吃过的友人极力推荐的汤品。
PP岛柠檬虾 300
这道柠檬虾的口味很棒，店家说因为是用真正用柠檬下去调味的，所以酸酸辣辣中带有自然清香的果香，虾肉当然也是弹牙可口啰，很赞的一道。
这道凉拌海鲜也是令大家赞不绝口啊，清爽又够味，和刚刚那道柠檬虾一样，都很不错!! 那种自然的酸，酸到恰到好处，因为是海鲜组合，所以每一样的口感都不一样，非常多元可口的一道。
泗水红咖哩四季豆 180 红咖哩的香、鲜、辣搭配四季豆的鲜甜，也是很不错的一道
美斯乐凉拌青木瓜 小 100 大 180 凉拌青木瓜也是泰式料理中必点的一道啦，微酸微辣的满开胃的，这道的水份满多，口感湿润但也很清爽，很适合当夏天的凉菜吃。
大城炒空心菜 虾 小 110 大 180
这道好像也是吃泰国菜必点的哦，不过，虾酱这东西的爱好可就见仁见智了，有人爱，也有人不爱，因为这东西真的特别，其实光闻它的话，可能真的会受不了，但放入菜肴后和鱼露一样，可是美味的不得了，这里的虾酱空心菜感觉味道比较淡，比较符合大多数人的口味，是一道简单而美味的料理哦！
这份烤猪肉相当好吃哦，有肥有瘦不怎么油腻还带点油脂的香甜、外皮又烤的焦脆，口感风味十足，但主角却是在一旁酸酸辣辣的调味料，沾一点来吃，风味更升级。
店里不同的调味料，建议来这里可以尝点不同层次的辣，一定会很过瘾的啦！
辣劲十足的调味料，建议不要轻易尝试，先沾一点来就好。
啊~~好多咖哩风味的菜色，吃的很过瘾!! 这道咖哩螃蟹又是一道经典之作，咖哩的香浓衬托出三点蟹蟹肉的鲜甜。
这道口味相对的比较偏甜一些，酱汁也融入了蟹肉的美味、用软法类的面包沾上点酱汁，美味更迷人，平凡、单纯的面包变的超好吃的。
吴哥窟女婿炸蛋光听菜名就觉得满有趣的，意思是女儿把自己喜欢的男人带回家，家中就会准备这道料理 意味着要好好照顾女儿，不然就炸了他，满有意思的一道菜，其实这是用炸的糖心蛋，上头放上些蒜片、香菜、佐料，蛋的外皮香酥，有点像是日本串炸里的蛋，搭配炸蒜片一起入口，微甜微咸的还不错。
雅加达春卷 (鸡) 35/条 雅加达春卷里面包的是黄咖哩，春卷炸的酥酥脆脆，趁热赶快品尝，也可以当作健康蔬食来吃，不过，前面真的太多好菜了，反正这道就没那么出色了，但这是相对性的啦，如果它是第一道出场，感觉就会不同了。
酸酸甜甜的罗望子果汁
这也是南洋地区才有的水果哦，台湾好像也有人种，但产量很少，没喝过的一定要来尝尝啦！
来这里记得要预约哦！
水上噶玛兰&SAWADIKA泰式蔬食火锅料理Facebook地址：宜兰县五结乡亲河路二段57号 (冬山河捷径桥旁)电话：(03) 960-6379营业时间：11:00-21:00（每周二公休）
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