宜兰无菜单创意料理餐厅方兴未艾 菜色华丽、惊喜百出

图、文/紫色微笑继武暖、玻璃屋、LIVE食尚艺廊等无菜单料理出名之后,钱塘江又在溪南冬山开辟了一番局面,这是上次学妹结婚宴请的餐厅,因玻璃屋赖师傅同系列的姊姊店一炮而红,一样也是预约制的创意料理餐厅,有600NT/人、800NT/人、1200NT/人价位服务费另计)。外墙低调招牌、还有免费停车场。与玻璃屋同样的大面玻璃,采光明亮!!流水淙淙的庭园造景还满不错。二楼往下看的视野,虽然不是很有设计感,但翠绿的庭园让人一走进来就觉得很舒服。这是二楼环境。因一楼环境不大,加上都已坐满贵宾,不方便拍照啰!再来感谢同桌老同事们,都会等我拍照后再享用~拍谢捏!▲今天囍宴MENU。与姊妹雷同的第一道~海鲜/生鱼片迎宾盘,这道一出场,果然引起大家的赞叹声,生鱼片、蟹肉棒、九孔,加上果雕作品,真的很澎拜也很精采。这可是一艘小船,用超大容器盛装满满的食材,每一片都给人不同的惊喜,由于当时怀着小榛果,所以无法分享生食、海鲜的美味...好料的都是ben吃的。一鱼两吃,背面的鱼等会儿就出现了。第二道,凤舞佳人金鸡立,名字很好听。过太久了,忘记这是啥...(真的有混)。油鸡滑嫩,带有枸杞的清甜。很大一瓮炖汤汤头浓郁好喝,喝起来不太油腻。这可是他们相关无菜单料理餐厅中常看到的招牌菜~酥烤德国猪脚,这道菜没话说,好吃!!!服务人员帮忙处理外酥内嫰的猪脚,这道用泰式辣酱德式芥茉酱等味来当佐料,一次可以吃到三种不同的味道,很棒。这道荷叶包饭也不错!!饭中带着荷叶的清香。这也是他们的另一道招牌菜:海鲜锅。这道汤头真的是超棒的,只可惜不能吃太多。汤头有点像是牛奶锅的感觉,喝起来顺口配料非常丰富,像是毛蟹菇类、帆立贝、高丽菜、粿条、蟹肉棒、玉米~满满的一锅,很想拍拍手。这道不知道什么名称,对不上菜单,但就是好像就是烩三鲜之类的。超补的,我不敢吃!!到过他们家一糸列的无菜单料理餐厅的朋友,一定也对这道不陌生。敲开上层的脆片,里面装的是焗烤馅料。很浓郁的海鲜浓汤,这道也好吃。避风塘旭蟹,这旭蟹虽不算大,但蒜酥炒得很入味,旭蟹肉块的部份吃来很像鲜嫩,是道下酒好菜啊。豆酥鲜鱼,刚刚的那一半来啰!用豆酥来调味,豆酥与鲜鱼不同的二种口感,还不错哦。最后的餐后水果。当成甜汤的芒果奶酪也不错吃!!【钱塘江餐饮工艺会馆

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