一天只卖4小时!台南飘香60年陈记大湾粿仔 外酥内Q、必搭蒜泥超过瘾

台南大湾黄昏市场隐藏一间在地人激推的「粿仔」老店。(图/《热血玩台南》提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)

实习记者蔡欣娣综合报导

必收藏的隐藏版台式下午茶!台南大湾黄昏市场内有间人气「粿仔」老店,美味飘香超过六十年,每天只卖下午四小时,疗愈的古早滋味深受在地居民喜爱。现点现煎的招牌粿仔外层带点微酥口感整体软Q有味,再淋上特制浓郁酱汁,增添迷人柴鱼香气,热腾腾尝起来相当销魂,一份铜板价有找,份量十足,让许多饕客一试成主顾。

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▲▼现点现煎的美味「粿仔」份量十足,是在地飘香超过六十年的传统味道

位于台南永康大湾黄昏市场内的「陈记大湾粿仔」价格亲民开业至今已逾60年,是很多当地人小吃到大的传统好味道。低调的小摊位隐身市场一隅,每日下午两点半开卖,晚上六点半就打烊(公休日可上店家粉专查询),每当营业时间一到,老饕们陆续上门光顾,刚起锅的粿仔煎得外酥内Q嫩,香味诱人,寒冷冬日吃上一碗暖胃又暖心,加颗蛋更为过瘾满足。

▲▼起锅后淋上特制酱汁。

「陈记大湾粿仔」的特色酱汁用料实在,里头还尝得到鲭鱼以及小肉末,粿仔上桌后,加入蒜泥辣椒更是在地人最爱的内行吃法,下次若到台南旅行,不妨前来朝圣一下这传承数十年的人气台式点心!

▲▼软Q够味的粿仔外层带点酥脆感,相当疗愈,值得一尝。

*以上图片皆由《热血玩台南》授权提供,现有经营粉丝团部落格。

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