一天只卖4小时!桃园手工臭豆腐、萝卜糕 加辣超过瘾

现炸豆腐香酥内嫩加辣过瘾

实习记者蔡雅丞/综合报导 (图/蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse提供,请勿任意翻摄以免侵权)

臭豆腐可说是台湾代表性美食之一,尽管不少外国人对此畏缩不前,仍是台湾人小吃到大引以为傲的传统美食。桃园平镇国小旁有一家「没有店面、没有招牌」的臭豆腐店,一天只卖四小时,靠着传统餐车当地打响明亮,是在地人才知道的私房美食,一到下午时间必会前来买来当作点心填饱肚子

▲小小的货车就是臭豆腐的店面。

车子每日下午两点半开始在桃园义兴集会所旁营业,由于没有店面、没有招牌,当地人都称之为「义兴集会所臭豆腐」。餐车一天只卖四小时,没设置用餐座位仅提供外带;其生意非常好,尤其是假日常常不到打烊时间就提前卖光了,建议想吃的朋友可以提前去买,以免扑空

▲干净的油锅和清澈的油超加分。

现点现炸的臭豆腐呈现金黄色

手工臭豆腐$50/份

老板豪迈地舖上自制泡菜香菜小黄瓜,让油炸过后的豆腐在夏天吃起来也很清爽。现炸的臭豆腐吃起来外酥内嫩,把豆腐的水分完整包覆在内,咬下去要小心喷汁,喜欢吃辣的朋友建议淋上辣酱,吃起来更为过瘾。部落客「蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse」表示,这边的臭豆腐属于较不臭的那种,推荐给平时不喜欢臭豆腐太臭太浓的朋友。

▲手工萝卜糕$40/份

义兴集会所臭豆腐的主食就两种,除了臭豆腐之外还有老板手工自制的萝卜糕,不同于港式萝卜糕里头有虾米香菇其他馅料,这边的萝卜糕属于台湾在地传统口味,只有萝卜丝,因此香气十足;加上煎到酥脆的表皮,也非常推荐来一份。

义兴集会所臭豆腐

地址桃园市镇区义兴街55号电话:0913580138营业时间:14:30-18:30