隐藏版甜点天王！连婆妈拜拜都必买 全联一年狂卖2千万个
▲全联「老鹰红豆铜锣烧」一年卖破2千万个，相当惊人。（图／业者提供）
全联贩售的甜点在网路上一向拥有高人气，其中有款「隐藏版甜点天王」，去年更卖破2千万个，创造ㄧ亿五千万业绩，堪称有史以来最强甜点商品。
去年，全联We Sweet系列甜点创量贩超市之先，与美国第一大巧克力品牌Hershey’s合作推出甜点，当时引爆全台抢买热潮，光上市3周就热卖60万个，原计2个月要达成的业绩目标，2周就达成，更成功带动年轻客层来店消费。而最近推出的草莓季系列甜点同样热销，上市3天就热销超过22万个。
不过，其实全联史上最热卖的甜点是「老鹰红豆铜锣烧」。其使用友善农法耕作的老鹰红豆，且内陷吃得到颗粒口感，加上价格便宜，一盒8个原价79元，有时还会做特价促销59元，因此让婆婆妈妈非常喜爱，甚至还会买来作为拜拜的贡品。
全联指出，早在多年前就已有铜锣烧这个商品，但自2015年起使用老鹰红豆制作，更是受到消费者喜爱，去年光「老鹰红豆铜锣烧」就卖出260万盒，以一盒8个来算，相当于有超过2千万个铜锣烧被吃下肚。尤其中南部的婆婆妈妈只要拜拜都会买，所以初一、十五的铜锣烧业绩就会成长。
除了「老鹰红豆铜锣烧」受到消费者喜爱，全联We Sweet系列冷藏甜点自2015推出至今两年，业绩也成长了四倍，去年更创造破10亿元好成绩。全联指出，接下来将会再与重量级甜点品牌合作，让消费者能用不到百元的价格享受高CP值商品。
全联不仅在甜点方面缴出漂亮成绩单，2017年的全年业绩更达到1,088亿元，相当于每家店创造出1.19亿元成绩，平均单店单日收入就有32.9万元。而今年适逢20周年之际，全联则喊出「方便又省钱」新口号，并展开全面升级计划。
全联指出，今年目标展店要达到1000店，业绩更要冲上1200亿元。其中，以开设百家日式质感新店型为主要目标，像是有宽阔座位区与洗手间，强化陈列进口与小农商品等。目前已有10几家新店型开设，且升级后的门市业绩都有提升，最多可成长至5成。