印度仅3例染肺炎全康复　2「秘密武器」让印度拥超强抵抗力

印度菜和极端气候是印度得天独厚的防疫武器。（图/美联社）

新冠肺炎肆虐全球之际，印度至今仅有3个确诊案例，且也都已痊愈，从武汉撤回印度的645人也全数都未感染。对此，专家认为，在印度料理增强人体免疫力和极端气候的帮助下，才让印度人获得2项坚强的防疫武器。

根据《中央社》报导，多数印度人都相信，印度料理中的许多香料和元素，有助人们促进消化、增强免疫力，足以对抗流感等病毒性疾病。住在印度一阵子的许多外国人都发现，极少听见印度出现大规模流感疫情，甚至是2002年到2003年爆发的严重急性呼吸道症候群（SARS），印度也平安无事。

此次的新冠肺炎，印度至今也仅有3例，且都已痊愈，印度政府派2次专机从武汉撤回的645人经过14天隔离及检测，也都没有任何人感染。

曾出版过印度料理食谱且研究印度料理已有35年的烹饪大师卡妲（Anju Khattar）透露，印度菜大多以洋葱和番茄绞成泥作为基底，再加上含有姜、姜黄、大蒜、红辣椒粉、荳蔻等马萨拉（masala，混合香料），这些香料和洋葱番茄基底有助于促进消化、袪寒抗感冒等，因此长期吃印度菜，能让人增强对流感等病毒疾病的抵抗力。

大部分印度人也是这么认为，许多印度人感冒时都不吃药，反而是每天喝加了姜末等马萨拉泡制的印度香料奶茶（Masala tea），据说感冒很快就好。以中医观点来看，辛香料包含姜、大蒜、洋葱、姜黄、荳蔻、肉桂都有促进消化、活络血路、袪寒、消毒等效果，甚至大蒜还可以对抗感冒和百日咳。

印度中央药用植物和香料植物研究所（Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants）资深科学家巴尔（Anirban Pal）表示，印度阿育吠陀传统医学与中医有许多类似观念，而印度料理使用许多香料，确实有助人们透过肠胃吸收后增加抵抗力和免疫力，不容易受到病毒感染。

但是巴尔同时认为，印度的极端气候也是让病毒性疾病不易在印度流行的主要原因之一，由于暴露在阳光和高温下，病毒会最先被杀死，印度通常冬天时间短而极度高温的夏天时间长，因此在极端气候下，病毒也较不易存活。

印度新冠肺炎疫情迄今只有3例，且都已痊愈出院。（图/路透社）

另外，巴尔说，病毒必须依靠宿主的细胞来获得能量，一旦离开活体宿主就会变得脆弱，因此当SARS或新冠肺炎患者因打喷嚏或咳嗽而让病毒离开宿主散布在空气中时，这些病毒轻易就会死于印度的极端气候，也因此病毒性疾病不容易在印度造成大规模疫情。在印度料理和极端气候的「帮助」下，印度人获得2项绝佳的防疫武器，在情况严峻的SARS和新冠肺炎疫情中轻松存活下来。

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