营养师曝「8种防疫食物」清单:帮助提升免疫力,多吃也不怕胖

记者张毓容台北报导 图/翻摄unsplash、pexels

国内疫情持续升温,本土病例连续6天超过百例全国进入疫情三级警戒,令许多民众担忧不已。想尽量降低病毒威胁,除了戴好口罩勤洗手消毒,做好自主性防疫工作外,提升自我免疫力也很重要!知名营养师高敏敏建议,在这非常时期可以多吃以下8种食物,帮助提升免疫力,降低感染风险,也不怕胖。

#干香菇、干木耳

干香菇和干木耳含有维生素D、多糖体,强化免疫细胞

鸡胸肉、猪里肌、牛腱

像是鸡胸肉、猪里肌、牛腱肉等肉类油脂含量比较低之外,还含有优质蛋白质矿物质锌和铁,能巩固免疫细胞。

大麦糙米、十谷米

大麦、糙米、十谷米富含维生素B群、膳食纤维,帮助提高体内代谢。

秋刀鱼鲑鱼、鲭鱼

富含Omega-3脂肪酸,有助于降发炎、平衡免疫力,也能减少腹部脂肪囤积。

凤梨番茄红肉西瓜

水果中像是凤梨、番茄、红肉西瓜富含维生素A,可维持黏膜健康,而凤梨酵素助消化、不囤积。

优酪乳优格起司

好菌可调节肠道免疫,减少罹病机会

坚果黑芝麻

坚果类和黑芝麻含有优质油脂,可降低身体发炎反应,减少坏由堆积。

#水、绿茶

绿茶富含儿茶素抗氧化,降低自由基攻击,搭配多喝水多排尿,促进代谢循环

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