影／知名烤肉HoneyPig食材过期罚6万元！农药残留也超标
行政院消保处针对国内6直辖市、县(市)所辖18家烧烤业场所进行抽验，共抽测102件样品，有3件不符合规定，其中知名烤肉业者HoneyPig的大陆妹被检出农药残留超标，同时厨房储存牛晶粉为过期品。对此，HoneyPig老板Roger表示，牛晶粉为过期品为前主厨遗留下来个人用品，并未开封使用，餐厅内所有餐点均未使用到牛晶粉。
▲HoneyPig。（图／记者黄士原摄）
至于大陆妹被检出农药残留超标，Roger表示，该蔬菜供应商高青商行也是从台北市农产运销处进货，HoneyPig也是今天才得知，也算是受害者，已经更换供应商，也将会把供应商名单交给卫福部调查。至于逾期食品牛晶粉，HoneyPig老板Roger也指出，该牛晶粉是前主厨遗留下来的个人用品，并未开封使用，而且餐厅内所有餐点均未使用到牛晶粉。同时HoneyPig也出示6月3日盘点的干货存表，上面并没有牛晶粉，希望可以证明餐厅未使用牛晶粉在餐厅的各种料理上。▲HoneyPig 6月3日盘点的干货存表。（图／HoneyPig提供)
针对HoneyPig的康宝牛晶粉在今年5月5日就过期，消保处消保官庄惠媛表示，餐厅干货储放过期食品是事实，而且该储存区并非一般人可随意进出，即使未开封，也应做好管理与巡视。也因为康宝牛晶粉过期，消保处开罚HoneyPig 6万元。
至于大陆妹被检出农药残留超标也是事实，很多消费者都吃下肚，对此HoneyPig正在研拟相关的补偿措施，确定之后将会在官方脸书发布。
行政院消保处23日公布18家烧烤业场所之食材卫生安全、建筑、消防、卫生(厨房环境卫生及食材贮存、使用)与室内空气是否遭污染等进行联合稽查结果，其中食材卫生安全检测共抽测102件样品，有3件不符合规定，HoneyPi大陆妹布芬净高于法规标准值，烧肉风间小卷的镉含量超过标准，而桃园的御烧原味高丽菜则是三泰隆超过标准值。▲台北信义区韩式烧肉Honey Pig被查到过期牛晶粉。（图／消保处提供）
另外，卫生安全管理部份，厨房环境卫生18家有15家不合格，主要为「楼板或天花板未保持清洁，或有剥落情形」10家及「从业人员未办理年度健康检查」9家。食材贮存、使用发现2件逾期食品，1件为桃园烧肉同话的浓缩果浆，1件为HoneyPig的牛晶粉。
有关于牛晶粉，根据联合利华饮食策划的介绍资料，康宝牛晶粉是采用澳洲进口牛肉粉制成，可以为料理增添牛肉香味及口感，是牛肉料理不可或缺的调味品，在一公升滚水中，加入20克牛晶粉就可制成牛高汤，联合利华饮食策划也告诉大家使用秘诀，在汤品和酱汁最后阶段加入调味，可以使口味更鲜香，也以应用于蒸煮炒与腌渍等料理。