永大食品设老实农场 扩大无毒柠檬面积

柠檬农药多」总让消费者「既爱又怕」,屏东永大食品公司成立「老实农场」,将契作农民增加3倍,让安全用药及无毒柠檬面积增加到400公顷,带动「柠檬用药革命」。

永大食品公司始创于民国89年屏东内埔乡,初期专门贩售柠檬、金桔等冷冻原汁及各种泡沫茶饮原料为主,民国103年扩大为永大食品生技股份有限公司,由于收购的柠檬总有农药残留问题总经理蔡耀辉成立屏东县龙泉农业生技加工生产合作社,与农民契作,提供安全的契作柠檬。

「这是溯源管理」蔡耀辉表示,在食安问题越受到重视下「只有安全鲜果,才有安心食品」,目前与永大契作的农民有104人,面积140公顷,年产1500吨,永大今年成立老实农场,预计扩大安全柠檬面积到400公顷,契作农民增至300人,并往上增加。

永大的柠檬产品主要外销中国大陆马来西亚新加坡,这两年陆续开发了许多柠檬相关产品,包括有机柠檬香片、有机柠檬香丝蜂蜜柠檬、柠檬冰角、柠檬清洁剂等,正在开发日本市场,产品以并「老实农场」为品牌

蔡耀辉说,永大每年约花费新台币500万元进行药检,一开始通过药检比例只有4、5成,现在已有9.5成,但是「靠检验才能吃」是一件很悲哀的事情,而且药检费用庞大,与其这样,不如溯源管理。

永大用价格来鼓励农民生产安全柠檬,去年柠檬价格崩盘,但永大契作农仍享有比市价高1倍、2倍,甚至3倍以上的价格,蔡耀辉说,无毒柠檬比安全柠檬收购价高,有机又比无毒高,在他的契作农中,有越来越多种有机柠檬的农民,收购价格鼓舞他们。

永大今年获得农粮署纳入优质柠檬集团产区辅导,「这是创造屏东绿金微酸幸福」,农粮署南区分署长姚志旺表示,屏东柠檬面积1800公顷,占全国7成,柠檬周年生产,在农药检测上,时有超标情形,唯有进行良好的安全用药教育及溯源管理,透过自主送验方式监控农药残留,可以大幅提升符合药检的产量。1051028