永辉超市涨停、胖东来模式再显威力！调改门店单日破百万，传统商超翻身有望？

永辉超市股价于8月7日、8日连续2日涨停，引发市场热议。这一涨停背后，是永辉超市向胖东来"拜师学艺"后的初步成效。在电商冲击和新零售模式的夹击下，传统商超如何突围成为行业焦点。永辉超市此次向胖东来学习，能否成为传统商超转型的标杆？让我们一起来看看。

胖东来模式：传统商超的救命稻草？

永辉超市近年来业绩不佳，2021年至2023年累计亏损超80亿元。在此背景下，永辉超市开始全面学习胖东来模式，希望能够扭转颓势。胖东来模式的核心在于"以顾客为中心"，强调服务质量和商品品质。这种理念在永辉超市的调改门店中得到了充分体现。

第一家调改的郑州信万广场店重新开业后，日均销售额达180万元，日均客流1万人，显示出强劲的吸引力。第二家调改的郑州瀚海海尚店也于8月7日恢复营业，同样吸引了大量顾客。这些数据无疑给了永辉超市想象空间。

然而，我们也要清醒地认识到，胖东来模式并非包治百病的灵丹妙药。每个企业都有其独特的市场定位和发展路径。永辉超市在学习胖东来模式的同时，还需要结合自身实际情况进行创新和优化。

员工激励：传统商超转型的关键一环

胖东来模式的成功，很大程度上得益于其独特的员工管理理念。通过提高薪酬、改善工作环境，胖东来极大地提升了员工的积极性和归属感。这一点对于传统商超来说，无疑具有重要的借鉴意义。

永辉超市在学习胖东来模式的过程中，也应该重视员工管理这一环节。只有调动起员工的积极性，才能真正实现以顾客为中心的服务理念。同时，良好的员工管理也能帮助企业在激烈的市场竞争中留住人才，为长远发展奠定基础。

总的来说，永辉超市向胖东来学习的尝试，为传统商超的转型提供了一个值得关注的案例。但我们也要看到，商业模式的转型是一个复杂的过程，需要时间和耐心。投资者在对永辉超市寄予期待的同时，也应该保持理性，审慎评估企业的长期发展前景。永辉超市的转型之路仍然任重道远。

本文源自：金融界

作者：小爱