用摩天轮装肉!台中货柜屋烧肉店 还有一整桶海鲜超浮夸

文、图/NINI AND BLUE 玩乐食记

龙门马场烧肉位在军功路与军福十九路交叉路口,黑、蓝、黄三色交错的独栋货柜屋相当显眼,周边也好停车。以摩天轮烧肉为主打,带女友来约会最浪漫。近期还推出「海底三千呎」超值海鲜桶,里面有鳕场蟹脚、螃蟹大虾泰国虾、小章鱼,搭配超浓蒜泥酱料,让人吮指回味。

龙门马场洞烧肉位在军功路与军福十九路交叉路口,黑、蓝、黄三色交错的独栋货柜屋相当显眼,邻近74号快速道路,周围又多为重划区,空地多好停车,很适合各地朋友相约来聚餐。

由货柜屋打造的用餐空间,工业风十足,但搭配上皮椅木桌,又带点美式牛仔奔放的感觉

座位之间保留颇大距离,和朋友可以尽情聊天不会相互影响。有提供儿童椅,也适合家庭客一起来喔!

大理石感的桌面很有质感,拍照也超美!

吧台区方便店员帮客人服务烤肉,喜欢只要动手吃不爱烤的人、喜欢和店员聊天的,可以主动要求坐这区喔~

冷藏室摆放多种部位的牛肉,偶尔还有限时特价的单点优惠,像这次来用餐刚好遇到A5和牛一盘$699大优惠呢!没吃过A5和牛的人快来试试那入口即化的丰沛油脂

这次我们吃的是理事盛和双人套餐$1780,里面包含开胃小菜无限续,沙拉、生菜、6种肉品、蒸海鲜锅、饮品甜点、加价15元升级酱油玉子拌饭、加价15元升级龙门猪油拌饭、加价99元单点韩式海鲜煎饼、加价99元单点侨村炸鸡

每天大约准备有5款口味的小菜,每个套餐随机出3种,若是吃完之后也可以再续。

韩式涓豆腐,上面搭配的是咸蛋泥与皮蛋末,淋上些许蒜头酱油,口味颇为创意也好吃!

南瓜渍片,这一款小菜让人很惊艳又超级开胃,切成薄片的南瓜,淋上酸甜果醋,一开始吃的时候还以为是芒果呢!!结果居然是南瓜,让人超讶异的!

黄金泡菜,有两款口味的泡菜,Nini比较偏爱橘黄色带点水果甜味,不会太过酸辣的口味,不管是单吃、配饭或是包生菜都非常美味

生菜沙拉,吃烧肉还是要多点生菜来均衡一下,龙门烧肉的生菜沙拉有和风、凯萨、胡麻三种酱可以选择,我们搭配的是凯萨酱,比较特别的是它带点海鲜虾味,让生菜吃起来不会觉得太生冷太菜菜味。里面有生菜、洋葱、番茄、黑橄榄、熏鸡肉丁,整体配料也颇为多样丰富。虽然这生菜沙拉是用来均衡,但还是建议趁刚上桌还凉凉冰脆的时候尽快食用喔!

包肉生菜,不够的人可以再额外$39加点。提供的沾酱依序为三种:柠檬糯米辣椒酱,真的颇辣,请小心食用;玫瑰盐+海盐;洋葱酱油,带点甜甜感。

套餐原本附的是严选月光米饭,想吃口味更丰盛的人可以加价15元升级酱油渍玉子拌饭、加价15元升级龙门猪油拌饭。

加价15元升级酱油渍玉子拌饭

上面很可爱的橘红色球体是用酱油浸渍而成的蛋黄,剔透的感觉很像是果冻,还没吃之前以为是用酱油腌的会比较重咸一点,结果果冻般的蛋黄味道却是甜中带点咸,Nini来不及配饭就把一整颗嗑掉了~好好吃呀!

加价15元升级龙门猪油拌饭

淋上特制猪油的月光米饭更显得粒粒晶莹饱满,搭配的温泉蛋咸度反而比酱油渍玉子来得重一些呢!

接着重头戏登场,当当~每个女孩喜欢的梦幻摩天轮,这次放的不是各种可爱甜点,而是好吃的肉肉们!

有6种肉品,安格斯牛小排、安格斯羽下肉、安格斯牛五花、牛肋条松阪猪、去骨鸡腿肉,还有搭配时蔬、洋葱葱花酱。

安格斯牛小排、安格斯牛五花

牛小排油脂分布非常美丽,细细密密的让口感更为均衡软嫩啾西~

龙门马场洞烧肉使用的炭火烧烤,让烤完的肉香气更是十足诱人

油脂分布细密的安格斯牛小排可说是6款肉品中最为鲜嫩的,也是Nini最爱的肉品,只要单吃就很美味,也可以稍微搭配各式沾酱,享受不同风味

安格斯牛五花厚度切的适中,肉质也颇为软嫩,但油脂较为丰沛,满建议包生菜或是配饭。

龙门的肉质颇优,大部分都是原味上场,只有牛肋条会搭配酱汁稍微改变一下风味,很有厚度的牛肋条算是这之中最有嚼感的肉品,带点甜味的酱汁咸甜比例调得很好,让人在咀嚼中越咬越香甜,反而更突出牛肋条的美味。

羽下肉,大概来说就是常听到的翼板肉,位在肩胛部,油花分布也颇为均匀、无筋,口感颇似牛小排,但又比牛小排扎实一点,也是鲜嫩的单吃就可以~或是包点生菜均衡一下

松阪猪、去骨鸡腿肉

玫瑰花般的松阪猪稍微抹上味噌酱提味,筋肉带点脆口感,QQ的很好吃;去骨鸡腿肉要慢慢将鸡皮烤的焦香,完成后淋上一点金桔汁更鲜美好吃!

龙门马场洞烧肉有提供桌边帮烤服务,如果你喜欢自己动手来或是想跟另一半约会不受打扰,也可以跟店员说全程自己来就好。

目前刚好推出A5和牛$699的优惠价,所以另外单点了一份。

瞧瞧这均匀细密的油花,让红色瘦肉像是上面点缀的小花瓣,稍微炙烤一下,放在嘴里享受甜美油脂在嘴中化开的感觉,嫩的差点咬到舌头呢~

「海底三千呎」超值海鲜桶$1199,这也是另外单点的部分,刚上桌时生猛海鲜们都还在桶子里,等到准备要开动时再由店员倾倒出来。

哇哇哇~随着店员倒出来的海鲜,在场的我们都不自觉地哇了出声,相机手机也拿出来猛拍,整个比摩天轮烧肉还激动!

丰富的生猛海鲜们有大虾、泰国虾、小龙虾、淡菜、小章鱼、螃蟹,还有一只鳕场蟹脚!

这吃法概念跟国外流行的手抓海鲜一样,把海鲜倒在桌面,然后用手豪迈的抓起来吃。据说在日本这种手抓海鲜店很受欢迎,可以不用顾虑形象、释放压力!

海鲜上沾满浓郁蒜泥的酱汁,但里面的肉质还是保有海鲜原本的鲜味,虾肉很好剥壳,蟹脚也有提供大剪刀方便处理,而店家没有提供塑胶手套,就是要让你直接手抓,然后边吃海鲜还能吮指回味。

侨村炸鸡,套餐内加价99元升级

腌制过的鸡肉酥炸后,多汁鲜嫩,除了炸鸡之外下面还铺垫了许多薯片,是相当适合配烧酒的好菜!

韩式海鲜煎饼,套餐内加价99元升级

很有厚度的韩式海鲜煎饼外酥内软,可以明显看到许多虾肉,撒上海苔丝、柴鱼片更是香气诱人,搭配店家特调塔塔酱、韩式辣酱也不错!

蒸海鲜锅,这是套餐里面原本就具备的汤锅,相当有份量!

盖上锅盖用蒸的方式释放螃蟹、虾子、蛤蛎、蔬菜、香菇的甜美,整个汤头相当好喝又鲜甜,吃完烧肉再来碗热汤实在大满足!

饮品有8种可以选,我们喝的是热带芒果百香气泡饮、综合蔓越莓果气泡饮,芒果百香刚好正是季节,香甜好喝;蔓越莓果则相对比较酸甜一些,爱吃酸的女孩子会喜欢。

最后,饭后甜点有冰淇淋与手做甜点两种可以选,这次的甜点是烤布蕾,奶味蛋香相当札实浓郁。

龙门马场洞烧肉在肉质与服务上的确不错,菜色也一再求新求变富有创意,不同于常见的日式烧肉,而是走韩国那种小菜可以无限续的感觉,还有多款韩式熟食,即使位在偏离市区较远的地方,依旧能够经营这么多年,果然有它厉害之处!吃遍了市区各家烧肉,不妨有机会来北屯区试试看不一样的烧肉店

龙门马场洞烧肉专卖店

地址:台中市北屯区军功路二段185号电话:04-22398530营业时间:周一到周五11:30~14:00、17:00~21:00周六到周日11:30~14:00、17:30~21:30

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