用问候为咖啡加温！麦当劳外带杯亮丽改版　新增对话框

▲全台94家「McCafe手作咖啡专柜」外带杯装全面改版，亮色系设计与市场做出区隔，并以留白对话框「为咖啡加温」。（图／记者徐恩乐摄）记者徐恩乐／台北报导为抢攻每年700亿元的咖啡商机！麦当劳将于明（6）日起在全台94家「McCafe手作咖啡专柜」全面换新装，外带咖啡杯也同步改版，选用亮丽的绿色及桃红色包装，更以对话概念作出杯身留白，鼓励民众自行文创书写。台湾麦当劳行销部协理寇碧茹表示，McCafe培训600位专业咖啡师驻点，提升品质享受，1杯卡布奇诺只卖55元，将用亲切服务与民众互动，创造有温度的空间。

▲麦当劳培训600位专业咖啡师进驻，提供现场手作拉花、研磨咖啡豆等服务。（图／记者徐恩乐摄）

McCafe品牌再造，以「让对话更有温度」为诉求，借由微电影传达现实生活中的真实故事，鼓励大家勇敢表达、传递温暖！因此，McCafe将留言对话概念带到外带纸杯的设计，除了加强隔热功能外，也特别规划留白对话框，方便顾客在纸杯上留下传情语言，展现全新气象。台湾麦当劳行销部协理寇碧茹说，2016年除了推出全新的品牌识别外，也观察到喝一杯咖啡的时间，是人们沉淀的最好时机，借由书写表达亦是一种对话，这次杯身的颜色采亮丽风格，其实也是从顾客建议中获取的灵感。

麦当劳一年可卖出2,000万杯咖啡，光是McCafe手作咖啡专柜就占了约700万杯。寇碧茹指出在台湾习惯喝咖啡的民众约40%，因此McCafe一天就能卖超高达500杯咖啡，在新的一年预估整体将成长5成。另外，McCafe不仅是咖啡通路也是品牌，在未来也不排除成立独立店面或是异业结盟推出周边商品。▲专业咖啡师王国伟拥有五星级的评鉴证照，现为McCafe教育训练师（左）；喜爱买外带咖啡的民众，若看见杯上的祝福小语，心里会感到暖暖地。（图／记者徐恩乐摄）

McCafe选用100%阿拉比卡咖啡豆，自2013年成立至今3年时光，观察到台湾有80%的民众喜欢随手外带，光手作咖啡专柜业绩就成长4倍，相当可观！麦当劳表示，过去一年积极投入咖啡师培训计划，每位咖啡师需接受近300小时的培训，从磨豆、填压、冲煮到调制都经过细心的训练，目前拥有五星级咖啡师资格的共有6位，每间McCafe配置2到4位咖啡师，而三星级以上的咖啡师就已具备专业拉花技巧，预计第二季将可突破百家手作咖啡专柜。现在贩售的手作咖啡有卡布奇诺中杯55元、原味拿铁中杯75元、榛果那堤中杯85元以及香草那堤中杯85元。