芋泥蛋饼、起士花酱吐司会爆浆！台中铜板早餐晚上也开
▲吃过芋泥三明治，可曾试过芋泥蛋饼呢？（图／网友yoyolee_food提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
吃过芋泥三明治，可曾试过芋泥蛋饼呢？近来在Instagram上火红的台中早餐店，将芋泥夹进脆皮蛋饼内，再淋上炼乳，真材实料的芋泥馅绵密而不腻，滋味令人回味无穷。
▲店家餐点主打黑砖三明治、酥皮蛋饼、菠萝堡及脆皮黑汉堡。（图／网友won750322提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
「鱼吃土。手作三文治。」主打黑砖三明治、酥皮蛋饼、菠萝堡及脆皮黑汉堡等四大项目，店家强调食材都是自己去菜市场采买，肉类也是自行腌制、不使用半成品，餐点价位介于25到95元。
▲鱼吃土。手作三文治。近期很夯的「芋泥蛋饼」。（图／网友minarighthere提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
近期店家最夯的两样招牌，首推「芋泥蛋饼」和「花酱起司吐司」，芋泥蛋饼内夹进多份量的芋泥馅，带有些许颗粒，外酥脆内绵密，不会甜腻，一份50元。
起士控必点的「花酱起司黑砖吐司」则在竹炭吐司中夹进满满起士，再抹上花生酱，酱料如瀑布般涌出，咸咸甜甜的滋味十分搭调，一份45元，许多人会再加蛋，使整体层次更丰富。
▲「花酱起司黑砖吐司」在竹炭吐司中夹进满满起士，再抹上花生酱，酱料如瀑布般涌出。（图／网友smile.cheese提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
「鱼吃土。手作三文治。」去年8月只是小摊贩，今年1月搬到有内用座位的新址，店家巧妙运用汽油桶当成桌子、假草皮当餐垫，清新中带有自己的个性。老板罗彦勋说，因为想让早餐店不再那么传统，希望让顾客以同样价位，体验不一样的气氛跟用餐环境。
谈到店名的由来也令人印象深刻，「鱼吃土-鱼yu是我女友，土是我，因为没有她也不会有这间店，在餐饮的这条路上是她给我的动力」罗彦勋感性地说。跟一般早餐店经营模式不同，除了早、中午之外，这里晚上也有营业，若晚上想吃早餐又多了个选择。
鱼吃土。手作三文治。地址：台中市西屯区四川路95号营业时间：07:00 - 14:00、17:00 - 21:00（周日晚不营业，公休日详见粉丝专页)