余文乐的最爱！人气茶餐厅「华嫂冰室」在东区　必喝冰花奶茶

文、图／规小孙

这到底是怎样的疯狂，才能让我们在开幕不到一周就上来台北吃？！首先，我必须承认我们去过香港两次都没去过「华嫂冰室」，没想到第一次吃居然是因为它来台北开店啦～如果你（妳）是六叔余文乐迷，我想你肯定知道「华嫂冰室」就是他的心头好！

上周开幕前他的 IG 上、黑人陈建洲的限动都是「华嫂冰室」的照片、影片，更别说后来陆续有多少台湾艺人来捧场。身为余文乐的粉丝（友人菲菲）和吃货的我，自然不能错过这次上台北的机会，排定好的行程马上做修改！

星期六开车上台北的第一餐就来「华嫂冰室」～～～但，我们并没有吃到 XD因为我们到约莫中午十二点多，门口的人潮大概可以有 40～50 人，候位名单一望过去我就怯步了。问了外头接待的小姐才知道，那长长的名单基本上当天中午时段是吃不到了～但候位名单不会延续到晚上，简单来说晚上要重新排队！

大家这里可能要注意一下，因为负责划位带位的小姐并不会告知你大概要等多久，就连中午是否能吃到也不会主动和你说。简单来说你可能以为自己排队就吃得到，但其实并不是喔！！！尤其最近正夯，如果没有在开门前30～60min来排队，基本上过了12点也不用来了～因为你可能连下午茶都吃不到XDD

开幕不到一星期的这个周末，我们就来了！星期六确定中午吃不到，我们就饮恨离开了。抱着饮恨的心情离开，我们俩说好隔天开店前一小时就要来门口排队！结果我们大概 40～50min 前抵达，前面大概就有10个人在排了～虽然天气不好，但还好雨势不大。

站在门口等候的我们，约莫到开店前十分钟左右拿到了店员发来的 Menu，发 Menu 的店员就是前一天那个负责登记候位的小姐，老实说自己那天有点被她小惹恼（详细状况就不说明了），但我想应该是因为人潮太多，以致于她的口气、态度都不是很好！但也和大家提醒一下，「华嫂冰室」采一次点单，意思是点餐之后不能做追加，另外用餐时间只有 60min，从一入座就开始计算！所以入座之后记得迅速点餐：）

对于「华嫂冰室」的名气，我们一直时有所闻。所以这次上台北，除了原本的工作之外，就是想着要专程来一趟！本就很喜欢吃香港美食的我们，早就做好功课要点哪些餐点～

只是一开始走进「华嫂冰室」，自己不知怎的有点浮躁起来？！桌与桌之间的距离太近，大家又刚好是同一批进来入座，所以显得整个空间里的人声鼎沸、店员来回奔走的很烦躁，莫非「华嫂冰室」连那种香港用餐的氛围也带来了台北？！XD一直到食物上桌，我这吃货的灵魂才渐渐回归。还好，爱吃的人看见食物还是会笑的：）

那天我们俩点了：

#猪肝牛肉（皮蛋香菜汤底）＄208 #秘制鸡翼换出前一丁（冬阴功汤底）＄218#鲜油菠萝包 ＄88 #冻柠茶 ＄88 #冰花奶茶 ＄98

虽然说一开始因为某些原因瞬间心情是不太好的！但不得不说「华嫂冰室」的食物真的好吃，而且是那种吃过之后还会想再常常回来的那种～不管是简单的冰火菠萝油，或者自己从来没吃过的香菜皮蛋猪肝米线，甚至连友人的冬阴功汤底都令我们赞不绝口！但我们俩也一直认为，如果不是因为「抢鲜」，真的可以稍后、不用在这么多人的时候来溃修（台）XD

#鲜油菠萝包 ＄88

「华嫂冰室」的菠萝油有很多种，夹猪扒的、火腿的，甚至还有鲜油火腿一起的（另外也有猪仔包）但我们钟爱的还是最简单的「鲜油菠萝油」！就是我们一般常常听到的冰火菠萝油啦～这又热又冰的「鲜油菠萝油」真的是一绝，外酥内软的口感，总是如此诱惑人心！如果不是怕肥，俺真的可以自己吃掉一颗 XD

#秘制鸡翼换出前一丁（冬阴功汤底）＄218

份量一点也不逊色，这是自己第一眼看见「华嫂冰室」的「面食」在心里深深的比了一个赞！男孩子来不用担心吃不饱 XD友人菲菲那天想吃辣的，所以直觉就点了这个有点泰式、酸酸辣辣的「冬阴功汤底」，面条的部分原先为米线、米粉、通粉（通心面）任选，换出前一丁就是换成「捞丁」，捞丁就像是我们的泡面、公仔面。

我们很喜欢港式的公仔面（捞丁），所以那天菲菲就指定了她的面要换成捞丁。这一碗「冬阴功汤底&秘制鸡翼换出前一丁」上桌，顿时空气里都有了点酸酸辣辣的感觉！光是用闻的，我们都吞了吞口水：）舀上一口汤来喝，那浓郁的香气让人胃口全开！多喝几口便会发现，这冬阴功汤底煮得好浓，甚至有点稠稠的感觉～夹起吸附了浓郁汤汁的捞丁入口品尝，那酸辣酸辣的味道，随着面条Q弹的、满富嚼劲的在我们嘴里跳跃着！这滋味真的会让人上瘾啊！

#猪肝牛肉（皮蛋香菜汤底）＄208

令我很期待的「猪肝牛肉（皮蛋香菜汤底）」，吃过之后我知道我肯定会为了它再回来！从来没吃过这样的组合，就算是曾经去过香港，自己也未曾注意过香港有这样的美食？！

首先我必须说，这「皮蛋香菜汤底」是很挑人的！你（妳）必须是喜欢吃香菜的才行（有点废话），不能只是还可以，甚至要是很爱的那种啦 XD而且「华嫂冰室」的香菜居然是连「根」都一起放下的喔！害我一时错觉，因为这些是芹菜（被飞踢～

汤头相当清爽的「皮蛋香菜汤底」令我念念不忘，似乎用了一整颗皮蛋下去煮，香菜更是一点也不少的一整把！脆口的猪肝、软嫩的牛肉和自己选的米线都是主角，似乎在这碗里唯一的配角可能就是碗底的姜片了吧～那每一口的料多实在，都让我深深的爱上它！少见的「皮蛋香菜汤底」，我肯定还会再回来的～

#冰花奶茶 ＄98

比起表现的中规中矩的冻柠茶来说，「华嫂冰室」的冰花奶茶果然挺特别的！这杯「华嫂冰室」的镇店之宝，可是许多人来这必点的，如果你（妳）对奶茶没有排斥，建议来的时候可以试试。

虽然我一直觉得吃面配奶茶有点奇怪，但配鲜油菠萝油可是绝配啊！XD而且这杯「冰花奶茶」相当特别，那层冰花是将奶茶冰到了恰好的状态，奶茶表层形成冰霜的感觉。入口的茶香相当浓郁！茶香与奶香融合出了很独特的味道，难怪连周润发都爱它～

其实那天我好想坐靠窗的位置啊！其实那天我好期待可以多拍点「华嫂冰室」的点点滴滴：）但上班族的我们只能假日来，话题正夯的「华嫂冰室」人潮更是能用「恐怖」来形容～

更不用说那桌与桌之间的近距离，俺实在不好意思拍太多照片，那层遗憾对于爱拍照的自己来说，是哭哭的。但「华嫂冰室」的食物真的好吃、真的会让我们想再回访！只是可以确定的是，等哪天不用这样排队的时候，我们再回去吧（偷笑）

整理几个自己抢鲜的「注意事项」给大家，如果有计划前往的人，可以事先做功课、了解一下喔～

1）目前正夯，建议开门前 30～60 min 就来候位。2）采一次点单！不能再做二次追加～3）用餐时间：入座即开始计算，用餐时间 60min。4）座位较壅挤，甚至可能有与人并桌的可能（听排位小姐和客人说的）5）香港式餐店，点餐时记得多问多确定！ex. 如果想吃「干面」则要选择「168元」的那一区；「换出前一丁」就是指换成「捞丁（我们的泡面）」。

华嫂冰室

地址：台北市大安区光复南路280巷38号（捷运国父纪念馆站）营业时间：11：30～15：00、15：30～20：30

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