元氣最愛問／逆轉脂肪肝 酒、油、糖要忌口

随着台湾肥胖人口增加，有脂肪肝的人数愈来愈多。图／123RF

林姿伶提醒，预防或改善脂肪肝要循序渐进、持之以恒。记者林澔一／摄影

一名少女有过胖问题，正餐改吃水煮蔬菜，一段时间后体重仍没有下降，原来是妈妈担心女儿营养不足，煮排骨汤滋补，并且加「油」提升口感，导致减重失败。林姿伶说，常看到体重过重的儿童，父母也是相同体型，尽管跟脂肪肝相关的基因超过60个，但是除了遗传基因以外，更关键的还是生活型态。

饮食习惯 循序渐进改善

台湾美食诱惑太多，通常都是糖分过高例如珍珠奶茶，或是油炸物过多像臭豆腐、炸鸡排，较难做到马上忌口，林姿伶建议，应采循序渐进的方式进行调整，例如原本一天一杯手摇饮，可以拉长时间为三天一杯、一周一杯，而不是马上禁喝，不过，当然还是应多喝水。

脂肪肝又发炎 赶紧就医

林姿伶指出，门诊曾有一位肥胖的男性脂肪肝病患，经过饮食控制及踩飞轮运动后，从体重过重变成型男，但是过没多久，他回复原本生活型态，没运动、饮食没有节制后，又复胖了。因此，预防或改善脂肪肝及肥胖问题，重要的是「循序渐进、持之以恒」才会有效果。

脂肪肝很常见，C肝患者与脂肪肝的关系较高，林姿伶特别提醒，应定期接受健康检查，但并不是每个脂肪肝都会演变为肝癌，若被告知有脂肪肝先不要慌张，听从医嘱即可改善，但若是「脂肪肝且有发炎情况」，一定要积极治疗，不可放任不管，以免引起细胞受损，引发慢性发炎、肝硬化，严重可能会罹患肝癌。

脂肪肝形成3大原因

1.饮酒习惯：任何酒类都可能导致脂肪肝

无论红白酒、威士忌或啤酒等酒类，偶尔可以小酌，但要适量。

2.新陈代谢问题：特别是高血脂、高血糖

要注意新陈代谢问题，特别是高血脂、高血糖等，务必要遵守医嘱、按时服药。

3.体重情况：过重或过轻都有可能脂肪肝

无论体重过重或过轻都可能有脂肪肝，即使是瘦子也可能是「皮包油包骨」，门诊曾遇过有跑马拉松、外型看起来很健康的脂肪肝患者，因此定期健诊很重要。