元通镇召开2024年第四季度食品安全培训会

12月11日，元通镇组织召开2024年第四季度食品安全培训会，进一步增强食品经营从业人员的食品安全意识和操作技能，确保食品经营过程中的卫生、安全和质量，保障公众的健康权益。各村(社区)食品安全信息员、流动厨师、学校食堂负责人、食品经营单位负责人（包含农家乐、康养单位、大型超市、餐馆、串串火锅等）等180余人参加了此次培训。

培训会上，崇州市市场监管局食安办田实亿对《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了细致解读。之后，镇市场监管所陈静重点对从业人员的健康管理制度，食品原料及加工过程的控制，储存和运输过程中容易引发食品变质和细菌繁殖等方面进行了强调。最后，分管副镇长李辉作培训强调：一是进一步严格落实主体责任，提高食品安全风险防范意识，加强对从业人员的培训和管理。二是严格遵守食品安全规范，加强日常风险隐患排查，发现问题及时整改到位。三是镇食安办和时市场监管所要加大执法检查力度，确保食品安全工作落地落实。

通过此次培训，相关从业人员对食品安全重要性有了更深刻的认识，在法律意识、安全意识以及专业技能等方面均得到了显著提升。

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主办 | 崇州市元通镇人民政府