月子餐多用猪肉食材 卢秀燕抗莱猪视察中央厨房抽检护食安
▲卢秀燕视察月子餐工厂中央厨房，加强抗莱猪力道。（图／台中市政府提供）
台中市长卢秀燕因应中央刚开放含莱克多巴胺美猪进口，及猪肉原产地标示新法上路，9日率队前往知名月子餐中央厨房了解状况，并现场抽验是否还有莱剂。卢秀燕表示，许多月子餐都已猪肉猪内脏制品为材料，食材品管十分重要，市府将率各县市之先，加强宣宝及稽查月子餐食品安全，「保障母婴健康」!
今天上午，市长卢秀燕在卫生局长曾梓展、经济发展局长张峰源、市议员赖朝国的陪同下，前往台中是供应全国多处月子餐的紫金堂月子餐工厂中央厨房，了解其食材中猪肉产地及产品标示。现场也使用莱剂快筛，确认猪肉及猪内脏等都没有莱剂，同时也检视供应商资料、瘦肉精检验报告、生产环颈卫生等，业者均符合规定。
▲▼卢秀燕视察月子餐中央厨房，为母婴食安把关。（图／台中市政府提供）
卢秀燕表示，台湾养生调理习俗中，「坐月子」对产妇非常重要。传统月子餐几乎离不开猪腰、猪肝、猪肠等内脏，以及猪脚、排骨等猪肉制品。因为产妇要哺乳，如果吃到含有莱克多巴胺的月子餐，将会连带影响婴儿健康，因此市府率各县市之先，特别重视月子餐食安，并列为加强宣导及稽查重点。
她指出，感谢紫金堂很早即开始配合市府「零瘦肉精」政策，进行相关准备，除了肉品自主快筛品管，更外送请第三方检验是否含瘦肉精，确保安全无虞，尤其月子餐上不仅标示肉品产地，更特别标明不含莱克多巴胺，产妇可以安心食用，希望全市所有餐饮、肉品业者都能全力配合市府政策，维护食安。
卢秀燕也说，台中推出全国最严的「牛猪产品无瘦肉精金标章」，经市府审核通过后核发标章，效期一年，鼓励全市优良业者申请。
紫金堂公司董事长李詹仪表示，他们已向市府送件申请金标章，强调使用的猪肉品都是台湾猪，有信心可以申请通过！
中市卫生局表示，为保障市民饮食安全，《台中市食品安全卫生管理自治条例》早在2017年增订猪肉及相关产制品的瘦肉精「零检出」，行政院核定施行至今超过3年；但日前行政院却函告部分条文无效，废止台中莱剂零检出自治条例，市府为捍卫市民健康，已率先针对行政院宣告无效之处分提出诉愿，争取地方自治应有权利。
卫生局指出，因应含瘦肉精的猪牛肉品进口，市府会将所有肉品查验结果主动揭露于「莱猪牛宣导专区」网页，包含肉品原料产地国别及瘦肉精检验数值等，让市民上网查询掌握食安。
另外，为扩大市民参与监督，市府也全国首创修正「检举重大食品案件奖励办法」，推出全国最高吹哨奖金。民众如检举含瘦肉精猪肉食品违反食安法案件，可领取实收罚锾金额7成奖金；此外，市府也将加发吹哨奖金，发给检举人10至200万元奖金，若检举人现(曾)为内部员工，奖金上限提高至400万元。
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