运动中心里竟有「冠军咖啡」！澳洲花园装潢+文创讲座
▲「返古新思X冠军烘焙」隐身在内湖运动中心的一楼。（图／记者林世文摄）
许多人去到内湖运动中心，都会被一楼一家满有澳洲风情的「返古新思X冠军烘焙」给吸引，店里不仅有好吃美味的餐点，咖啡豆也是选用2014年WCE世界烘豆冠军赖昱权提供的精品配方豆，店里还不时会举办花艺、品酒等相关课程，期望让「文创」的概念进驻，且办活动不收场地费，是一间非常用心经营的店家。
▲陈绮襄曾经是「握咖啡」的董事长。（图／记者林世文摄）
「返古新思」一词的由来，是从英文的「Find good things」直译过来，老板陈绮襄希望把旧的东西做成新的思想，注重交心而不短视近利的作法，短短几年展店速度之快，已即将迈入第5间，每一间店的主题跟餐点、饮品不尽相同，非常特别。
▲冠军烘焙的咖啡豆，是选用2014年WCE世界烘豆冠军赖昱权提供的精品配方豆。（图／记者林世文摄）
举例来说，澳洲花园馆除了是餐点最多的分店，同时也是一间多功能馆，陈绮襄笑说这间店是一个实验，想让文创的概念进驻，尽管2016年9月经历了内湖运动中心的大火，一度歇业3个月，不服输的她，仍然坚持经营下去，之后也才有许多附近公司行号的邀请跟职人讲座的包场，并且如今每周都有活动的欣欣向荣景象。
▲冠军烘焙的咖啡豆，是选用2014年WCE世界烘豆冠军赖昱权提供的精品配方豆。（图／记者林世文摄）
除了澳洲花园馆之外，还有在后慈湖园区的慈湖馆，贩卖携带式饼干、蒋夫人生前最爱的俄罗斯软糖、桂花拿铁等；位于林口警察大学的纽约馆，只对学生开放，红茶鲜奶、招牌热压可颂都是必点；兼富环保概念的竹北馆，用货柜屋的方式呈现，店里啤酒堪称一绝；以及4月即将在立法院斜对面开店的青岛馆，占地100多坪，有新加坡、越南、泰国、台湾等4地的料理，且价格都是便当价位，相信届时会有许多上班族去用餐。
以下，就来介绍澳洲花园馆的几款经典菜色吧！
打抛猪肉种选用新鲜黑毛猪，肥肉跟瘦肉的比例是3比7，酱料是店家自行调制，不用其他的香精香料做提香，只用鱼露、蒜头、洋葱、香菜、辣椒等提味，如果客人有希望口味做更辣，都可客制化做更改喔。
上海牛楠饭 牛楠用小火慢炖整整2个小时，食材在调味的时候不是只用八角、卤包等普通调味素材，拌炒时加入了「秘密武器」，即甜面酱跟番茄酱以及其他配方，口感、层次、香气都跟外面的不一样，堪称来店必点。
▲店家的龙胆石斑相当新鲜，肉质白里透红。（图／记者林世文摄）
清蒸龙胆石斑 店家的龙胆石斑相当新鲜，肉质白里透红，佐上适量的新鲜青花椒还有酸白菜，味道相当融洽，出锅的时候再挤上柠檬汁，色泽跟清香的气味，让人食指大动。
▲澳洲花园餐厅跟《ETtoday东森新闻云》合作。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至5月31日止，只要到店内消费并出示《ETtoday东森新闻云》app，便可以获得一份冠军咖啡的精品配方咖啡挂耳包一份喔！
冠军烘焙 x澳洲花园餐厅
地址：台北市内湖区内湖区洲子街12号1楼电话：02 2659 2929营业时间：08:30～20:00《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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