[雲林斗六]巷仔內吳記肉圓。低溫油炸肉圓&丸子油豆腐湯。隱藏於市場內的超熱門肉圓小吃 #斗六市場

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

将近半年没来斗六了

感觉斗六跟嘉义市很像，是一个中心地带热闹方便、但观光景点不耐玩的地方

偶尔来一趟，找个没吃过的餐厅或小吃试试，半或一日的行程就很适合

我很喜欢用Google map或亲自穿梭在各地菜市场中找小吃美食(主要是春卷润饼为主啦)

发现有一家「吴家肉圆」评价相当好，乍看也应该是我喜欢的肉圆类型

就趁二月某周日来吃吃看啰

资讯可参考

[食记。云林]

[食记。云林]

[食记。云林]

餐厅名称：吴记肉圆(云林县斗六市爱国街21巷10号，斗六市场内)

餐厅连结：FB粉丝专页

营业资讯：05-5343581 9:30-19:30

餐点介绍：肉圆/汤类

用餐日期：2024.02

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

▲吴记肉圆 招牌

隐藏于斗六市场的中央区域，是人潮最壅挤的一级战场地带

吴记肉圆位于一条相对静谧、旁边为私人住宅的巷内，巷口是一家肉羹和果汁店

好在这个放在巷口的大招牌指示，不然真的很难路过看到

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

▲吴记肉圆 用餐环境

转进巷内瞬间宽敞顺畅许多，因为少了采买的人潮

不过肉圆店的生意可是没有被这转角巷弄而埋没，客人可是络绎不绝啊

总共约九六、七张桌，维持八九分满

(客串演出: J哥、Na哥)

吴记肉圆 菜单(拍摄日期：2024.02)

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

肉圆 NT 70/ 2颗

内容：肉圆两颗、米酱、肉圆酱、蒜末(客制化添加)

桌上的红橘色辣酱则推荐要加!! 调味浓郁，辣劲浮现在咽喉处，持续数秒不持久，辣得很舒适，加多一点也不会太咸

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

▲低温油泡的肉圆会切开再装到碗里，点两碗共四颗，有两颗都是肉馅完整的滑出来

肉馅是整团的，直径约5 cm的圆饼模样很像一块汉堡排

其中一面有布满白色的...笋干丁啦!不是肥肉啦~

肉馅很扎实一整团，没有太多白色肥肉感；满满的笋干格外鲜脆，口感更为层次丰富

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

▲我很怕太Q、太厚的肉圆皮，而吴记肉圆家的肉圆皮且我能接受!

肉圆皮半软半Q，厚度约是0.5 cm，而且整块肉圆皮厚度差不多，不会说顶部很薄、底部又特别肥厚

肉圆酱甜咸适中；雪白的米浆绵濡浓厚但吃起来近乎没味道，也没有甜味

202402 云林斗六 巷仔内吴记肉圆

鱼丸两颗、油豆腐一块

用很像国小吃营养午餐时用的不锈钢汤碗盛，就是一个普通分量的汤量

口味清淡、少少的白胡椒和芹菜调味，普普通通

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以上。