怎样花式秀「棒」，做未来最火爆的代餐产品能量棒
根据英敏特公司Snack Nutrition and Performance Bars报告中的数据，2019年，零食棒行业规模超过96亿美元。其中，富含蛋白质和纤维的零食棒，以及提供植物蛋白和食品成分的零食棒从中脱颖而出。消费者青睐零食棒有多种原因，例如它可以充当餐间零食、代餐食品、能量补充等多重角色。
天益食品食品紧随市场需求推出的系列营养丰富的棒类产品，包括以提供蛋白为主的蛋白棒，提供谷物纤维为主的谷物棒，提供能量的坚果棒等。基于代餐人群所需能量、蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等主要营养，并着重控制碳水化合物含量而开发；及时补充人体必需的维生素和矿物质，提供充足的能量。 01
蛋白棒：突破传统蛋白补充形式
早期的高蛋白产品主要集中在健身的小圈子中，消费者通过服用蛋白粉等产品改善肌肉，起到增肌效果。如今，高蛋白食品有了更丰富的品类，蛋白棒正是最成功的产品形式之一。蛋白棒因其方便携带、方便食用的属性，成为了高蛋白食品的重要载体。近年来，蛋白棒行业逐渐打破其健身人群专属的藩篱，跻身“年轻人的未来食品”行列。根据CBNData消费大数据显示，MAT2020，消费者对线上蛋白棒/坚果棒的热情持续不减，搜索热度、消费规模和增速增长可观。 市场上蛋白棒的选择日益增加，当今的消费者在做出购买决定时也变得越来越挑剔。在影响购买决策的因素中，最重要的是营养价值和口感体验。天益食品所开发的蛋白棒以浓缩/分离乳清蛋白为主要原料，通过蛋白质小分子缓释吸收技术，提高人体吸收效率；复配挤压膨化蛋白粒，使得蛋白棒在保证高蛋白添加量的前提下，口感也获得提升。添加外观呈圆球、椭球的黄色大豆蛋白颗粒， 不仅口感松脆，还具有大豆分离蛋白的香气。
蛋白棒在口味上，天益食品可提供更多元化的形式，有芝士味、香蕉味、蔓越莓味、抹茶味、巧克力味等多种选择，还可呈现出夹心、涂层等创新形态突出产品差异化，使其更像日常的零食，从而提升了普通消费者的接受度。产品更专注于营养补充剂的概念，从健身食物转变为快速营养补给品，消费群体与消费场景都可得到进一步拓展。
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坚果棒：高档零食新吃法
根据CBNData消费大数据，当前国内坚果棒的消费金额占比不高，但消费增速却是最快的。顾名思义，坚果棒是以坚果为主要原料的零食，重点突出产品的健康形象，迎合消费者天然、素食，或是原始饮食等消费理念。坚果富含对心血管健康有益的不饱和脂肪酸，从这些年的“坚果热”便可窥见一斑。一般可在坚果的基础上加入一些干果，然后用少量的其他食材（例如食物油和添加糖），让坚果和干果粘在一起，成为「棒」的形态。 坚果棒可通过多种成分组合来提供消费者所需的口味、质地和营养特性，从而在激烈的类别中获得优势。从风味的角度看，坚果棒具有独特而微妙的天然坚果风味，与巧克力、香草、水果等相得益彰。相比其它棒类产品来说，普遍口感上松脆，没有那么甜腻，更容易被国内消费者接受。 概览市面上的坚果棒产品，其创新也主要体现在了优质营养、风味和补充能量方面。天益食品所开发的坚果棒采用了气调包装、冷加工工艺，产品软硬适中，口感体验佳；富含多种坚果和优质谷物，以此打造全营养配方；有焦糖可可、美式甜辣、香蕉酸奶等多种口味，口味多样，满足了消费者营养、好吃、口感、便捷的多种需求。 03
谷物棒：美味高纤纯天然
谷物作为维系人体能量的重要来源，在人们膳食结构中有着重要地位。人体每天所需的热能60%～70%来源于谷类，所需蛋白有50%～70%由谷类及其制品提供。谷物食品市场的崛起已形成一股势不可挡的健康潮流，其表现形式也愈发多变，如全麦面包、饮料、营养奶昔、棒类食品等。谷物棒大多以燕麦、小麦、黑麦等谷物为主，不少产品中也会加入少量坚果、果干来丰富口感。谷物营养丰富，而且热量低、饱腹感强。天益食品生产的谷物棒将多种谷物、豆类混合搭配，丰富多样，营养更均衡；每一粒谷物的挑选都很严格，保障谷物棒的营养价值，种类上更齐全；创新引入四维营养生产技术，利用谷物每一个部位，最大程度被人体吸收。
比如天益蔓越莓谷物棒 在调研大众用户的需求后，天益食品根据市场调研发现，谷物棒好吃是消费者最关心的，其次是有功能性，最后呢是便携方便。在这些数据基础上，天益食品对棒类产品进行了升级：1. 口味方面，打造中国消费者更喜欢的“酥软”口感；2. 降低甜度，吃起来“好吃又没有负罪感”；3. 迎合年轻人所喜欢的口味，比如蔓越莓味、海盐芝士味、抹茶酸奶味等。产品定位以年轻人为主，能够作为早餐、工作、差旅的零食补充，满足多元化的场景需求。 04
天益食品：让小小“棒”体，提升营养的竞争力
除了常规的谷物棒、蛋白棒及坚果棒，天益食品可以根据用户的需求定制高蛋白、高膳食纤维、高营养高饱腹感的代餐棒产品，在口味、质地及营养组合等方面更是不在话下，完美将产品的低卡、高蛋白等健康属性表现到更好，以此带来面向大众化的棒类产品。而在多元化的产品背后，是天益食品优质的原料资源、强大的生产能力以及严苛的品质要求在做支持，以及天益的工匠精神。
在原料端，天益食品选择国内优质谷物，以创新营养技术加工利用，最大程度保留谷物天然营养；与优质供应商长期合作，精选优质原料打造适合国人体质、口感和需求的产品；与每一位品牌商展开深度合作，双方通过优势互补推动产品创新发展。 谈及棒类的生产，天益食品旗下现在拥有两家智能工厂，采用无菌化车间，公司已拥有多条代餐棒类食品生产线满足各种生产需求：小型生产线，用于小批量生产或中试；大型生产线与超大型生产线，用于批量化生产，日常产量可达百万根；是国内拥有最大棒线产能的生产与制造厂商之一。
目前，“棒”不仅可以活跃于运动营养、代餐市场，还可以向大众化、场景化迈进。实际上，消费者对产品的认知不单单基于品类，更多也是基于场景的，结合场景和目标用户开拓更多细分市场。例如，从父母的角度考虑，正处于生长发育时期的孩子，在进行体育训练时需要补充营养，但市场上缺乏特针对儿童这样细分人群的产品；面对低血糖人群，需要随身带糖补充能量，棒的便捷正是一个好的载体，可结合黑糖、红参等食材作为卖点进行突破。 在未来，棒类市场将不仅有蛋白棒、谷物棒、坚果棒……针对细分人群做更多的产品创新，将会是一个可行之道。
天益食品专注大健康食品营养创新探索，同时作为国内首批获得“运动营养食品特殊膳食”生产许可的厂商，致力于为竞技运动人群、大众健身和健康人群提供健康的合理膳食、运动营养补充等系统化、科学化、智能化的解决方案。"携手共进，共创未来”这是企业的心声，也是市场的召唤，随着全球经济一体化进程的加快，天益食品将一如既往以优质产品，贴心服务，与国内外所有新老朋友真诚合作，实现共共赢。