增强抵抗力对抗季节流感 台大教授：多补充维他命、人参
▲经韩国研究证实，人参有助于增强抵抗力。（图／记者游宗桦翻摄）
冬天是流感好发的季节，台大食品科技研究所教授、国际传统暨互补医学协会理事长沈立言指出，按时补充综合维他命有助改善免疫力，且根据韩国研究报告指出，人参对于强化身体机能有所帮助。
流感症状多为发高烧、头痛、流鼻水、喉咙痛、咳嗽、肌肉酸痛及疲倦等，沈立言说，根据钻研食疗研究的结果，对抗流感需加强「预防胜于治疗」的观念，呼吁保健应从日常建立起，并提供多种诀窍提供强化身体机能的方法，以更能有效对抗流感来袭。
沈立言指出，因现代人作息不稳定且进食时间不固定，因此需要定时补充身体所需的基础营养素，建议按时补充综合维他命、维他命Ｂ、维他命Ｃ、维他命Ｅ交替食用，强化体力增强抵抗力。
▲台大教授指出，人参有助于改善免疫力。（图／记者游宗桦翻摄）
另外，沈立言表示，由于国内外已有多重研究证实6年根高丽参可调节免疫力与记忆力，根据汉代医学家张仲景的《伤寒论》中，提到用八纲辨证区分阴阳、表里、寒热、虚实的身体状况，而6年根高丽参含有30多种人参皂苷，能提振精神、补充元气，因此建议先了解自己的体质，依身体状况适量食用6年根高丽参。
沈立言说明，根据韩国的研究期刊发表内容，6年根高丽参可调节身体免疫力，并指出，当身体受到病原菌感染后，会产生发炎反应，但适度的发炎反应其实有利于身体对抗病菌，以维持自身免疫力。并根据2004年、2011年韩国团队的小鼠细胞实验，证实6年根高丽参富含的人参皂苷Rg1可促使脾脏细胞中的辅助性Th2细胞分化，避免细胞性免疫发炎，同时可降低骨髓衍生之抑制型细胞聚集，进一步提升T细胞的功能，提升免疫力。►他奶奶的美丽小秘诀