张文绮傻女翻身晋升CEO

张文绮希望自己的盐酥鸡店打出名号，成为连锁加盟品牌。（张文绮提供）

31岁的张文绮出道以来，以天真傻大姊的性格圈粉无数。她去年砸百万在台中筹备自己的盐酥鸡品牌「炸绮来」，无惧疫情升温，已于5月3日试营运，生意不错，6月4日将开幕，「我们全做外带，没影响。」她以CEO的气势信心喊话，月营业额应可破百万，期许1年内开5家分店，未来还想拓展海外市场。

张文绮近来出自传书《练习与自己对话：愿意当个傻女孩》，书中提到小时候曾被霸凌、瞧不起的经历。张文绮听妈妈叙述，她小三时，有同学家长当妈妈面说「妳女儿很笨，以后没有出路」，她感慨：「真不知道我怎么熬过来的，原来我有被这样对待过，难怪有时我满自卑的。」她说正如书名一样「当个傻女孩」才有今天的成绩，「如果凡事太计较，我早就得忧郁症了吧」。

家人已在高雄经营一间加盟的盐酥鸡店，张文绮这次以个人品牌开盐酥鸡店，直喊忙翻天，目前还没做外送，平均7、8秒就有一通订餐电话，5个店员都不够用，家人还得从高雄到台中帮忙，「我觉得我需要8个员工吧，才能把这个产量做出来。」至于日营业额，「现在的价钱还不确定，试营运期间还在做调整。」

满口生意经的张文绮正朝企业CEO迈进，希望打出名号，成为连锁加盟品牌，「没有传统的盐酥鸡可以做到企业体系，这部分是我要努力的。」对于演艺事业，她盼未来能办个人演唱会或粉丝见面会；去年以《天才冲冲冲》与徐乃麟、曾国城、徐凯希入围金钟益智及实境节目主持人奖，今年有信心？她称：「还不知道，但我们有报名。」