#中国居民膳食指南#解读之:平衡膳食餐盘

中国居民平衡膳食餐盘（Food Guide Plate）是按照平衡膳食原则，描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，是膳食指南核心内容的体现，形象直观地展现了平衡膳食的合理组合与搭配。

餐盘分成4部分，分别是谷薯类、鱼肉蛋豆类、水果类和蔬菜类，此外，餐盘旁放置了一杯牛奶，提示了牛奶的重要性。此餐盘适用于2岁以上人群，即便是对素食者而言，也很容易将肉类替换为豆类，以获得充足的蛋白质。

与膳食平衡宝塔相比，平衡膳食餐盘更加简明，给到大家一个框架性认识，用传统文化中的基本符号，表达阴阳形态和万物演变过程中的最基本平衡，一方面更容易记忆和理解，另一方面也预示着一生中天天饮食，此消彼长、相辅相成的健康生成自然之理。