煮菜不慎险酿大火！住警器示警保命　台东消防提醒「人离火熄」

▲煮菜不慎险酿大火幸好有住警器警示。（图／记者杨汉声翻摄）

记者杨汉声／台东报导

台东县住家近月来发生有几起疑似因为民众煮食不慎，造成屋内浓烟密布的火警，台东县消防局表示，发生原因多为屋主于煮食时未确实关闭炉火即离开厨房，造成瓦斯炉及抽油烟机部分燃烧，多亏家中安装住宅用火灾警报器作响，屋主立即拨打119报案并关闭炉火，通知家人远离现场进行避难，所幸整起事件无人伤亡，没有酿成更大的伤害。

消防局强调，烹饪时须长时间离开厨房务必将炉火关闭，否则易导致锅炉起火，甚至将引发严重火灾事故，建议烹调使用炉火注意事项：1、离开厨房前，一定要关掉瓦斯跟瓦斯炉。2、厨房装定温式的火灾警报器。3、炉具旁不可放置杂物，如塑胶袋、纸类、油类等。4、抽油烟机和烟管容易堆积油垢造成燃烧，建议应定期清洁保养。5、烹调时要注意锅子，不可以让里面的水干掉。6、如果锅子烧起来，要先盖上盖子，再关掉瓦斯炉跟瓦斯。

消防局呼吁，厨房需安装定温型住宅用火灾警报器，以防止因油烟发生误报，可在火灾发生初期侦测高温并发出警报，并建议选用具有熄火安全装置及温度感知功能之炉具，谨记「人离火熄」口诀，希望能提升民众防火意识，做好随时防火准备，以降低人命财产损失。