自助餐疑炒菜溢油引大火 隔壁消防分队秒救援

新北市三重中兴北路一处自助餐厅今(17)日中午发生火警，疑似因为大火点燃油锅酿祸，所幸隔壁即是新北市消防局第三大队二重分队部，获报后立即派员前往救援。(黄敬文翻摄)

新北市三重中兴北路一处自助餐厅今(17)日中午发生火警，疑似因为大火点燃油锅酿祸，所幸隔壁即是新北市消防局第三大队二重分队部，获报后立即派员前往救援；虽然火势不到10分钟即被扑灭，但仍酿成餐厅老板与员工分别10％以及2％伤烫伤，已送往医院接受治疗，至于详细起火原因仍有待厘清。

据了解，起火点位在该自助餐店1楼的炒菜区，12时23分时疑似因炒菜不甚将锅内的油溢出造成起火，并一路延烧到天花板，酿成便当店老板63岁梁姓男子10％烧烫伤，以及员工62岁林姓女子2％烧烫伤。

警消获报后火速赶抵现场救援，12时31分许便将火势熄灭，并将轻度烫伤的2人送往卫福部台北医院；燃烧面积约1.8坪，详细起火原因仍有待相关单位调查厘清。

第三大队长陈志德表示，料理时使用过量的油，可能在料理过程中油料喷溅，产生危险因子；灶台、抽油烟机及风管长期使用会蓄积油垢，建议定期清洁，避免增加火灾风险。油锅起火时，切勿用水往油锅里浇，可能会造成高温的油喷溅，扩大火势，尝试盖上锅盖阻隔空气减缓起火状况，并记得关闭炉火，若火势过大应立即逃生避免受伤。