走跳世界／尾瀨之秋 草紅葉 你所不知道的日本秘境之旅

尾濑国立公园是喜爱自然山林的旅人向往的美丽净土。图／shutterstock

永续，不仅是话题，也需要实践。有行旅入秋将带队前往绝美的日本尾濑国立公园，建行、泡汤、享用美食，做一回生态保育的先行者、实践永续的快乐旅人。

日本尾濑国立公园位于群马、新潟、福岛三县交界之处，长6公里，宽约2公里，以尾濑沼为中心，群山环抱，被日本政府指定为「特别天然纪念物」，不论在地质、生物或生态研究上，都是重要的自然资源宝库，也是喜爱自然山林的旅人向往的美丽净土。秋天的草红叶，则是最美的的健行时节。

尾濑之秋 轻松级健行路线

入秋之际，尾濑山林间叶色纷纷转红，此时进入略为短暂的「草红叶」时期。所谓的草红叶，顾名思义是变红了的草，多存在于湿原及高山，色彩随时间变化，是最美秋景之一。广阔的尾濑湿原，由每年只积累约0.5～1毫米的「泥炭层」，积年累月才形成的丰富特殊自然生态。尾濑国立公园也是日本占地最大、保育最完善的万年高山湿原。

为了守护稀有的自然资源，尾濑并非全年开放，也对旅人有最小程度的限制，邀请旅人一起守护保育这万年湿地。有行旅安排包车进尾濑，少了舟车劳顿；山中小屋至佛山庄的独立和室，享有个人私密空间；独立时间入浴，保有个人隐私的沐浴时光。两天一夜的尾濑湿原之旅皆有专业导览，健行路段为阶梯或木栈道，属于轻松级健行路线。

历史美宿 极上汤宿

旅程第一晚安排旅人入住的「白井屋」，建于江户时代，知名建筑师藤本壮介（Sou Fujimoto）于2020年改造为新旧并陈的绿意空间。每间客房妆点以不同的名家作品，犹如美术馆沙龙般的4层楼挑高空间，绿意围绕，以「水、绿地、诗意」融合入新的前桥市，设计出城市里一处拥有绿丘的饭店。

鬼怒川溪翠每房皆有露天风吕。图／摘自鬼怒川官网

2022年末新开幕的「鬼怒川溪翠」，位于鬼怒川西侧的温泉区，是既传统又结合新时代设计的温泉旅宿。有行旅安排二连泊，每房皆有露天风吕，大片落地窗将鬼怒川溪谷的风光引入房内。馆内餐厅「炅」以「火・发酵・自然」为主轴，使用栃木县的大谷石所搭建的窑来调理食材，取山林资源为燃料，在地食材配合季节时令，以料理表现历史和文化特色。

美食飨宴 神社御用料理

日光高井家是豆皮料理的专门餐厅，也是日光二社一寺的御用料理。图／摘自日光高井家官网

豆皮名店「日光高井家」，创立于200多年前，是豆皮料理的专门餐厅，也是日光东照宫、大犹院、二荒山神社的御用料理名店，曾连续3次为日本皇室献上料理。美食飨宴还包括群马县前桥市具代表性的日式老舖「三翠楼松满」，以及追求正统派的日本料理「和食 了宽」。