走跳世界／小鎮．慢程 南庄深度遊

发掘慢城南庄的人文自然之美。图／合谷山居提供

在忙碌的社会中，现代人往往忘记「慢」所带来的生活乐趣。有行旅特别规画「慢程 南庄」小镇深度之旅，在慢游中，酝酿出生活的细致与香醇滋味。

体验奢华行馆

位在苗栗县的南庄，为全台五座国际认证慢城之一，不单拥有山水风光，还有着多元人文风貌。跟着「慢程 南庄」的脚步，旅人将可慢游南庄，拜访陶艺家庭美术馆、泰雅染织工艺部落，还能够在手作见学的体验中，感受文化交融之美。

格拉斯行馆的星空酒吧是看夕阳、观星赏月的最佳地点。图／摘自格拉斯行馆官网

「格拉斯行馆」为苗栗唯一一间加盟全球奢华精品酒店（Small Luxury Hotels）的旅宿，名称取自南法香水之都Grasse，因此花与香氛也成为格拉斯行馆最重要的设计元素。接待大厅设计有整面骨董香水墙，犹如欧洲皇宫般气派豪华；整座行馆以法式古典美学打造而成，尖拱、扶壁、飞卷和花窗，处处细节展现了对欧风工艺的坚持。

格拉斯行馆接待大厅，后方香水墙是女主人的骨董收藏。图／摘自格拉斯行馆官网

除了建筑设施营造欧风氛围，格拉斯行馆的法式私厨料理，也将带领旅人透过舌尖感受古典欧洲的韵味。另外馆内还有绝美星空酒吧，透过大片落地窗可收揽周围山川景致。有行旅更是安排独家包场，让旅人享受在地特色专属音乐会，在一片山林绿意中，聆听乐手以悠扬旋律叙说南庄风华。

享受手作乐趣

陶艺篆刻名师赖唐鸦。图／摘自赖唐鸦家庭美术馆官网

旅程中所安排的手作见学，同样是「慢程 南庄」的亮点。「赖唐鸦家庭美术馆」是陶艺篆刻名师赖唐鸦与妻子唐婆将艺术创作带回家乡头份后，将三合院改造成孕育艺术品与酿制醋饮的工作室，透过就地取材，营造出朴实的空间美学。半日见学工作坊将导览老厝周边生态、木工陶艺工作室，还要体验亲酿果醋，享受手作乐趣。

在石壁染织工艺园区，可看到泰雅传统染织技艺。图／石壁部落提供

为保存珍贵原住民文化，泰雅媳妇林淑莉向耆老们学习传统的染织技艺，创立了「石壁染织工艺园区」，成为台湾第一座原住民染织工艺园区。在林淑莉带领下，旅人们可以认识泰雅染织工艺精髓，包括苎麻抽丝、染制、机杼织布等完整步骤，还要亲手DIY，完成专属于自己的植物染特色作品。

品尝私厨料理

行程中，还悉心安排在地私厨料理，为味蕾带来一场南庄独有的享受。

KAORI Dining将在地食材以现代料理手法重新演绎。图／摘自KAORI Dining官网

「KAORI Dining料理工作室」，由经历米其林餐厅历练的主厨创立，将Fine dining从都会区带进步调缓慢的小镇中，以当地食材入菜，创作特色无菜单料理，精致口感中又蕴含朴实的客家风情。

「合谷山居」由有着美术和设计背景、又喜欢料理的两个年轻人共同经营，具有绝佳的地理位置与精心布局的空间美学。在虫鸣鸟叫、潺潺流水声中，团员将可品味融合当令、在地食材的和风午餐。