第六百七十七章鱼宴

低头瞧瞧胸前的红印子,感觉火烧火燎,胖子不禁恶向胆边生: “今个中午就吃这条大鱼啦 ”

也就是他的体格好,要是换成别人,这一下子就耸养半拉月的。

“交给我了”。莫日根看到胖子拿出刀子要宰鱼,连忙凑乎上来,不为别的,就是这么大一张鱼皮,说啥也得留着。

这年头大鱼越来越少,缝制鱼皮衣,二三斤以下的鱼皮根本就不成。块小不说,质地也不够坚韧。

胖子把刀递给他,只见莫日根先把鱼头斩下,然后在背脊上利了两刀。都是从头到尾。接着,在兜里取出一把形如弯月的小刀,开始扒皮。

奇奇和叶紫都蹲在旁边瞧稀罕:“木头刀?多费劲啊 “要是用铁刀,容易把鱼皮割破。俺们赫哲族收拾鱼皮的工具都是木头的,有木槌、木斧、木锯,这回都没带过来。”莫日根一边剥鱼皮,一边说道。剥到肚囔的时候。俩手用力一撕,半片鱼皮就被完整地录下来。

“我来刮鱼鳞。”叶紫主动请缨。

“等阴干之后再用木锯去掉鱼鳞,现在专,把鱼皮都弄伤就不结实喽莫日根叫胖子找来大木板。然后把鱼皮押平,钉在上面,阴干之后就可以鞍制了。

“英雄叔叔,什么时候给我做鱼皮衣啊?”奇奇知道莫日根表示英雄的意思,就瞪着大眼睛问他。

“真正的英雄是你胖叔叔啊。能赤手空拳从水里抓住这么一条大鱼,那才是英雄呢莫日根又亲亲奇奇的额头说:“这两片鱼皮,就够给你做一条鱼皮捧喽,到时候采点红花,好好把鱼皮染成红色

胖子被他夸得不好意思:“嘿嘿,俺就是挨了一下之后,来了一股虎劲,呵呵呵 莫日根兄弟,对俺们这个地方还满意不?”

莫日根连连点头:“回去之后俺就告诉族人,估计大伙都要抢着来啊!”

胖子大喜,眨巴着小眼睛说:“那最好啊,顺便也把你们民族的一些传统工艺都恢复过来,桦皮帽、鱼皮衣、抱皮袍子,这些都可以出售啊。不说别的,就这一套鱼皮衣。怎么也得几千块。”

“我们族一共有五千多人,胖子你这里住不下啊莫日根笑呵呵地说道。

“嘿嘿,先来个二三十人就成;最好都是一家一家的,其他人以后看情况再说胖子早有打算,这事还不知道行不行,先的试探试探。

“我们鄂温克人也来。”尼格来也恭恭敬敬地在旁边说道。

“还有俺们鄂伦春人”。博山桦也十分豪气地开了腔。

“好啊,这才是一家人呢,咱们就分成四个小部落,每族二三十人。一定要把本民族最有特色的东西都带过来,组成一个民族村,一起发展。”胖子想不到这件事如此顺利,要知道,叫一个民族离开他们的聚居地,并不是一件容易的事情。还好靠山屯这里有山有水。有足够的魅力。

“发展部发展的俺们不管,只要能狩猎捕鱼,俺们就知足了。”几个人哈哈大笑,他们的思想比较朴素。不为了赚钱,就是为了把本民族的传统继承发扬下去。

胖子摇摇头:“大伙的心思俺知道,不过有了经济基础,做起事来才更顺蚁 俺初步的设想是,旅游的收益,咱们各取一半,大伙看看怎么样?”

那几个人都是豪爽的汉子,自然啥说的都没有,全都点头同意。胖子也意气风发地一挥胳膊:“走,回去喝酒庆祝一下。这鱼就交给莫日根兄弟收拾,咱们也尝尝地道的赫哲族鱼宴

到了鹅场,莫日根就开始收拾大鱼x先剖开肚子,把手伸进去,拽出两片一尺多长的大鱼籽,里面是米粒大小的墨绿色颗粒。莫日根哈哈大笑:“运气真好,这下有生鱼子酱吃了

只见他把两片鱼籽在水里漂洗一下。然后就用手抓散,撒上精盐、食醋、辣梳和香菜,装到盘子里面,就算完事。

胖子忍不住用小勺先尝了一口,味道耸鲜,果然别具一格。

而那边的莫日根,则又开始切鱼肉丝,嘴里还念念有词:“这要是大马哈鱼的鱼籽就更美了,一个个都有黄豆粒大小,晶莹剔透就跟一个个红珍珠似的,吃起来也更有嚼头。要是冬天,还可以吃生鱼片,用刨子直接把鱼肉刨成一片一片,雪一样白,蘸上点盐花,那才叫鲜呢。”

“呵呵,这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼,以前冬捕的时候,就吃过生鱼片,不过手头没有刨子,都是用刀子削的,估计没有那么薄。

“冬季旅游,捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。

“那没说的,赶上托日气,就是狗拉雪撬,到了江面上,凿冰捕鱼。 那才过瘾。”莫日根把鱼肉切完了,用醋先拌上。等吃的时候,再加上精盐和几种蔬菜点缀,这就是刹生鱼,胖子也会做,只不过没有这么粗扩,醋也用的少。

看看鱼肉还剩了一多半,莫日根又削下几片鱼肉,用柳条穿起来,到外面用火烤。这个叫“烧鲁”。其实也就是烤鱼。只不过用的柴火十分有讲究,不同的柴火,能烤出不同味道的烧鲁,千变万化。

“剩下的就只能腔上制作成鱼披子,或者制成鱼毛子也成。”莫日根看着剩下的一大半鱼肉说,总之是不能浪费。

“鱼毛子?”奇奇和叶紫对对眼:“这是啥东西啊?”

“哈哈哈,就是鱼肉松小娃子最喜欢吃,叔叔这就给你们做。”莫日根看来真是要露一手。把剩下的鱼肉都扔到锅里,啥作料也不放,架上火开煮。

等到鱼肉快差不多熟了,就捞出来。把鱼肉里面的汁水使劲压出来。然后抄起一个卜摊面杖,开始在盆子里使劲捣。

随后锅底烧上麦祜,把捣烂的鱼肉放到里面翻炒。文火慢慢燎着锅底,锅里的鱼肉发出轻微的吱吱声,颜色也渐渐变成金黄,更有一股股香气散发出来,满屋子的人都吸溜着鼻子,吵吵好香。

“鱼毛子必须用大鱼,炒熟之后散散落落,蓬蓬松松,最好是大马哈鱼和大鲍鱼。”莫日根又往锅里放了点盐水和糖水,继续翻炒一阵。然后盛出来,稍微凉了一下,就用手搓松。不大一会,两大盆鱼肉松就展现在大伙面前。

奇奇跟叶紫都捏起一小撮,放到嘴里,慢慢咀嚼,满口甜香,当成零食吃最好不过。

胖子当然也不甘落后,五齿挠子伸出去,丝丝落落的,一下子就抓走半盆。奇奇一瞧就急了:“胖叔叔,这是小孩吃的 “嘿嘿,胖叔叔要是跟你老板爷爷一比,也是小孩。”胖子用另一只手抓了点鱼毛子塞进嘴里大嚼。嘴角还耷拉出来一丝一丝的。就这吃相,绝对是胖子的专利。

不大一会,一桌子带有赫哲人传统风味的宴席就准备利落,大伙围坐两桌,嚼着带有香蒿味的烧鲁。夹着酸滑爽口的刹生鱼,还真是别有一番风味。

“这些菜卖相都不错,就是有点单调,不成席。一桌子菜,怎么也的有十个八个的才行,所以还得发掘一些民族特色。小。胖子喝了三杯白酒之后,脸上不红不白,说话一点也不走板。

莫日根、博山桦再加上几位蒙古豪客也都是能喝的主,凑在一起。都甩开膀子可劲灌。博山桦听胖子这么一说,也来了兴致:“俺们鄂伦春族也有自个的饮食文化。柳蒿牙炖鱼吨肉最有名,另外加工抱子肉、鹿肉啥的也都在行,就是不知道山上有没有啊?”

“我们蒙古族的饮食就不用说了,胖子都知道。”查干巴拉平时主要是牛羊肉,对鱼类菜肴还真感觉有点新鲜,拿着一块烧鲁撕了一大口,吃得十分豪气。

胖子不禁有点飘飘然:“今天的到各民族兄弟相助,咱们的大事可成。来,再干一个!”

大伙又都一口清杯,趁着都还明白。胖子赶紧把计戈x交代一番。免得一会都喝晕了:“各个回去之后,自行准备,总之就是本民族衣食住行风俗习惯啥的都要照搬过来。来年开春,咱们就开始建设,到了明年这个时候就已经正式开张喽”。

莫日根搓搓两只大手:“胖子。俺回去一趟,还准备再来,多捕几条失鱼,制几套鱼皮衣,这玩意费时费工,早点下手比较好

胖子眨巴眨巴小眼睛,然后点点头:“该准备的是应该早点下手,博大哥,你们也得制作一批弓箭,最好是弩箭,容易上手,劲头不用太足,打个山鸡野兔啥的够用就成。”

博山桦也答应一声:“没问题,俺们传统的就是弓刀狩猎,这个最在行。不过光是野鸡兔子啥的,好像不够劲啊,最好有点野猪、梅花鹿啥的。”

胖子抓抓后脑勺:“这些东西咱们还留着自斤。打呢,游客们打枰野兔或者狐狸啥的就不错了。”

博山桦一听大喜,其实胖子主要还是担心发生危险,毕竟野猪要是发飙,一般的猎人都罩不住。

边说边谈,喝到最后,这些汉子全都放片了。就连胖子也不例外。躺到炕上,斯声如雷。

“一群醉鬼啊,不管你们啦 奇奇皱皱小鼻子,往嘴里塞了一把鱼毛子,然后和叶紫骑上大马,一溜烟跑了。

第一百二十八章 力量第五百七十三章 接班小地主?第三百八十四章 儿童乐园第六百二十五章 母子情第四十六章 喝喜酒第二章 弹指三十年第二百一十六章 灌水第四百一十八章 蝎子大王第一百五十一章 剪不断第四百二十六章 新宠正文-第五百九十章 破镜难圆正文-第二百四十八章 强扭的瓜也甜第五百二十九章 不打不相识第四百五十二章 回归第九十九章 癞蛤蟆上脚面第三百三十三章 财迷心窍第四百九十七章 冬青正文-第二百四十五章 看病第三百五十九章 最美的礼物小地主 第六百九十章 闪电式考察第三百四十九章 一手遮天小地主?第三百八十八章 前怕狼后怕虎第四百五十七章 只生一个好第六百八十二章 回杯记第六百三十七章 再向青山行正文-第五百九十二章 贵宾第三百九十九章 狭路相逢第四百五十章 山林狩猎第三十章 买树苗第六百一十一章 人参花开香满山小地主* 第一百六十六章 谈判第四百四十四章 小枣大枣第九章 进城第四百章 天网恢恢第三百四十六章 温暖第四百五十章 山林狩猎第六百一十九章 巧遇第四十二章 斗法第三百七十七章 侠女三小妹第四百九十三章 珠玉第三百七十五章 黑熊的命运第五百六十九章 狐狸斗不过老猎人第六百三十八章 伊甸园第四百九十一章 两个人的山林第六百六十一章 十八怪第三百六十九章 百花玉露第二百四十章 放天灯第三百八十一章 胖子家的灶王爷第二十五章 唠唠家常第三百六十三章 民间大厨第七十五章 胖子下蛋了第六百六十二章 猛虎门事件第三百二十七章 半个中国人第六百七十八章水中霸王第四十九章 一半欢喜一半忧第五百六十五章 喜得贵子小地主 第六百九十五章 不称职的小丑第四百一十章 抢手货第一百二十三章 鱼水第六百七十二章 升官记-第五百五十六章 招工第六百四十三章 第一笔第五十八章 缘分本是天注定第四百七十一章 丈人之力第四百四十八章 最后的鄂温克第六百零八章 互利互惠第七十三章 半夜惊魂第三百九十五章 枪声第三百六十五章 洞房第六百三十八章 伊甸园第五百一十二章 全身都是宝第四百六十八章 指标第五百四十八章 来来去去总关情第六百零四章 虎落平阳第三百九十八章 胖胖熊第六百一十二章 天不怕地不怕,就怕胖子装傻小地主?第三百八十九章 迷幻森林第五百四十九章 胜败正文-第五百八十一章 大花轿第四百六十二章 干爹第一百五十一章 剪不断第八十一章 谈谈第三十七章 夜半枪声第一百八十七章 抢生意第二十三章 收秋第二百八十二章 宣传工作最重要第四百六十八章 指标第一百三十七章 笨笨第二章 弹指三十年正文-第二百五十三章 分股大会第三百六十一章 登记第一百五十九章 饭桶第六百三十七章 再向青山行第三十二章 三爷爷的别墅小地主 第一百零八章割了吧第二百九十五章 拉车推车坐车第四百三十章 叼渔郎第三百五十二章 小分队第三十七章 夜半枪声第五百一十章 远方的客人留下来