李焰一愣,笑问道:“有什么问题,你就问吧!”
林雪瑶的脸色再次恢复严肃,道:“你们是仅仅只想要将这一个饭店搞的红火起来,还是想要长远的发展?”
“自然是长远的发展!”虽然对这方面涉猎不多,可是李焰却是知道这是林雪瑶要给自己定下相应的目标了。
林雪瑶点了点头,道:“长远的发展,所需要的人际关系,资金也就更大,在饭店达到显著盈利之前,我希望你们能够提供足够的资金。”
李焰立马点了点头,道:“这是自然!”
林雪瑶这才轻吁了一声,道:“我以前,有着一个商业帝国的梦想,既然我自己无法实现,我就帮你们实现吧!”
“要做,就要做大,做强,既然涉足餐饮这个行列,我就希望我们的饭店能够在全国各地遍地开花!”
李焰笑了,并不是因为林雪瑶所说的遍地开花,而是她口中的那个我们!这才是他最为需要的,也正是这个我们,让他心里吃了一颗定心丸。
点了点头,道:“雪瑶姐,我相信,在你的帮助之下,我们一定能够完成的!”
林雪瑶摇了摇头,道:“先别这么乐观,一切看现实吧,既然你们让我加入,放心让我加入,我就需要相应的权利,如何?”
李焰和魏玉洁对望了一眼,同时点了点头,道:“这是自然!”
林雪瑶这才嫣然一笑,道:“我现在有一个想法,想知道你们的意见!”
李焰立马摆了摆手,道:“雪瑶姐,刚刚你才说了你需要的想要权利,我和玉洁姐已经答应了,你想做什么就是,不用和我们商量!”
林雪瑶呵呵一笑,道:“平常的日常事务,我自然不会跟你们多说什么,可是这是决定饭店未来的走向,在这等大事面前,你们这两个老板可是需要知道的。”
李焰和魏玉洁相视一笑,这姑奶奶总算是将自己的位置给安正了。
点了点头,道:“你说吧!”
“你们,真的要将饭店让我来打理?”
李焰微微一愣,这不是废话么?合着我找你来就是为了说这么一大堆废话啊?
“要知道,我接下来的建议,可能会让你们的这个饭店彻底的化为幻影,也就是说,让你们的饭店彻底的倒闭。”
李焰幽幽的看了一眼林雪瑶,道:“雪瑶姐,你觉得还有什么情况是比现在更加不妙的么?”
林雪瑶一愣,随即反应过来,也是,现在饭店一个客人都没有,用不了多久,这饭店就是
耗都耗不起啊。
“你们应该知道,在餐饮方面,顾客最注重除了口味,服务以外最在意的是什么?”
“价格?”李焰眉头一皱,这些他还真不知道,说实在的,以前出去吃饭的时候,他最主意的价格,至于什么口味服务那些,他还真没有主意过,毕竟只要是开饭店的,那口味就不能够太差吧,那个时候没钱啊,混饱肚子才是正事。
林雪瑶不由白了一眼李焰,道:“你小子,就没有一点商业天赋!”
“应该是,是安全吧!”魏玉洁的声音有些迟疑,毕竟林雪瑶的这个问题问的太过于广泛了。
林雪瑶差异的看了一眼魏玉洁,点了点头,道:“玉洁,看来你经营这个饭店是用了心的,没错,出来外面吃饭,最主要的是吃一个放心。”
“客人走进饭店的第一印象,并不是你的什么口味和服务,而是你饭店之内的卫生环境,而后才是服务,口味。”
“饭店的口味,并不是最重要的,或者说,只要不是太难吃,一般人都会接受的!”
这话李焰倒是比较赞同,看看那些什么牛排,其实也不怎么好吃,还贵的要死。
“顾客来这里吃饭,首先担心的是食品安全问题,而不是口味。”
这话让李焰和魏玉洁都同时点了点头,是啊,这要是看见一个乱七八糟的饭店,谁会去吃啊?
“因此,我的第一个提议出来了,就要看两位大老板是否能够答应了。”
“说吧!”李焰又端起饭碗,之前因为要摆出一副严肃的面孔和林雪瑶交谈,将手中的活计放了下来,现在的饭量,可不是这一小碗米饭能够解决的。
林雪瑶看了看李焰和魏玉洁,沉默了半响之后,才道:“我的第一个建议,就是从我们的厨房开始!”
“建设一个透明厨房!”
“透明厨房?”不仅是魏玉洁,就连李焰都愣是,这是什么意思?
“对,没错!”林雪瑶点了点头,道:“透明厨房,就是将厨房之内的所有东西都透明化,让所有的人都能够知道,都能够亲眼的看见。”
“俗话说,眼见为实,只有让所有的人都看见我们厨房之内的一切,这才会让他们放心。”
这话对李焰来说没什么,他只是一个劲的吃饭,可是对于魏玉洁,却不是这样,点了点头,道:“雪瑶,这个建议,我倒是比较赞同,因为这样可以让所有的人都亲眼所见,我们饭店之内的所有一切都是按照规矩来的,所有的食料,用品,都是经过严格的程序来执行!
”
“这个建议我个人觉得很好,可是,雪瑶,其他的我并不担心,只是,你也知道,现在的厨师,都有种毛病,我国自古以来都有一种教会徒弟饿死师傅的说法,我怕这些厨师会不答应啊!”
一个人的厨艺,并不是三两天就能能够练成的,必须要长时间的锻炼以及相应的方法,这透明厨房,主意固然是好,可以让顾客放心,可是这无疑是将厨师的绝活都暴露在了大众的眼皮子底下,这要是让其他人都答应了,他们还出来混个什么?
林雪瑶微笑着摇了摇头,道:“这个问题虽然存在,可是并不是什么大不了的问题。”
“厨师的问题,我们可以慢慢的解决,或者说,如果那个顾客有这个心思的话,我们可以开设专门设立一个教学区,让他们来学。”
魏玉洁的眉头皱的更深了,道:“那些厨师,怕是更加不会答应吧!”
林雪瑶一撇嘴,道:“这个,玉洁,你就不用担心了,我自然会有办法让他们答应,你只需要回答我这个事情你是答应还是不答应?”
魏玉洁也是个干脆的人,既然需要林雪瑶的帮助,自然不会有太多的阻拦,点了点头,道:“我答应!”
“我也答应!”对于这些,李焰并不打算自己亲自去参合什么,没有太大的必要,只要一切上了正规,那就无所谓了。
“只是……”
“只是……”林雪瑶的一个只是,让李焰的眉头皱了起来,一般来说,前面的话说的很漂亮的时候,后面忽然来一个只是,或者是但是,那往往就会标示着这句话将会来个峰回路转,彻底的扭转整句话的意思,甚至是将你心中的那抹美好愿望彻底的粉碎。
“只是什么?”李焰还真害怕这姑娘又撂担子。
林雪瑶苦笑的摇了摇头,道:“只是这么一来,我有个担心,担心我们怕是会成为全行的公敌啊!”
这话一出,李焰顿时停下了他手中的碗筷,公敌这个词,可不是什么好意思,随即细细一想,顿时明白了林雪瑶话中的意思是什么。
这透明厨房一出,将会瞬间得罪所有的同行,现在地沟油,烂菜,次品家伙等纵横每个饭店酒店里面。
指不定你看着眼前这个装修的富丽堂皇的大酒店,背地里给你吃的就算地沟油,过期食品这类的,餐饮行列其中的黑幕,不足以为外人道。
透明厨房这个主意固然是好,可以瞬间聚集无数人的目光,可是同样也会得罪无数的人,这将会挑起一场轩然大波,得罪所有同行并不是妄言。
(本章完)